Existen diferentes métodos para alimentar y beber bebidas alcohólicas. Absinthe no es una excepción. La bebida es fuerte. En su forma pura, no puede ser utilizado. O más bien, puedes, por supuesto. Pero a mucha gente no le gusta su fuerte sabor amargo. Varios métodos de alimentación se reducen a la reducción de la fuerza y ocultan ligeramente el sabor amargo de la bebida. Cómo beber una absenta verde, te diremos ahora.
Cómo beber ajenjo con azúcar?
Este tipo de consumo de absenta se llama francés o clásico. En el vaso echamos absenta, colocamos una cuchara especial con agujeros y le ponemos un trozo de azúcar. Antes de servir con azúcar, es muy frío, casi agua helada, hasta que la bebida se enturbia. Gracias al agua, los aceites esenciales, que están contenidos en el alcohol, se precipitan, y la bebida es mucho más fácil de beber. Las proporciones de agua y absenta deben ser de 5: 1.
Cómo beber ajenjo en llamas?
En este caso, hay varios métodos.
- El checo Un pequeño trozo de azúcar refinada con azúcar se sumerge en una bebida y se coloca sobre una cuchara especial, que colocamos en un vaso con absenta. Encendemos el azúcar y después de eso, el azúcar quemado se drenará gradualmente en el vaso. Inmediatamente antes de beber, vierta un poco de jugo frío o agua en la bebida.
- Ruso. Con este método de uso, la absenta se vierte en un vaso e inmediatamente se enciende. Unos segundos el líquido arderá con una llama azul. Después de eso, cubra la bebida ardiente con un vaso vacío. Después de que se apaga el fuego, vierta la absenta en el vaso con el que estaba cubierto. Y el primer vaso ahora está cubierto con una servilleta y volteado. Ponemos una pajita debajo. Al mismo tiempo, primero necesita inhalar lentamente los vapores de la bebida y luego beberlos con la absenta ardiente.
- Bar. Este método de uso es similar al checo. Pero al mismo tiempo hay una diferencia importante: en este caso, encienda la absenta y no el azúcar. Entonces, llena el vaso con 4/5 absenta fría, prende fuego. Al igual que en el método checo, ponga azúcar en una cuchara y llévela a una bebida ardiente. Después de disolver el azúcar, sacamos la cuchara. Apagamos la llama y servimos un cóctel con una pajita.
¿Es posible beber absenta pura?
Absinthe es una bebida muy fuerte. Y en su forma pura, no todos pueden beberlo. Pero aún así son los valientes. Con este método de alimentación, vertimos absenta en vasos estrechos, los llenamos a la mitad y los enfriamos a cero grados. Pero los cantineros experimentados no recomiendan beber más de 30 gramos de bebida pura a la vez.
Y para beber ajenjo era más fácil y más agradable, hay otras formas de alimentarlo. Entonces, con lo que puedes beber absenta.
- Absenta con jarabe. Se cree que este método de presentación fue inventado en Rusia. Para hacer esto, prepare el jarabe de azúcar y viértalo en un vaso con absenta. En este caso, las proporciones de jarabe y absenta se pueden tomar a su gusto. La mayoría de las veces, se toma el 70% de agua y el 30% de absenta.
- Absenta con jugo. Si no hay tiempo o simplemente no quiere meterse con el jarabe de azúcar, puede diluir la bebida con jugo. En este caso, las proporciones también se toman arbitrariamente. El jugo de limón, naranja y piña más adecuado.
También para la dilución de absenta, las bebidas carbonatadas se pueden utilizar a su gusto.
¿Cómo beber absenta en casa?
Arriba, hablamos sobre cómo servir adecuadamente la absenta. Pero no mencionamos el momento en que es mejor presentarlo. Ahora hablemos de esto. Absenta se toma inmediatamente antes de las comidas, ya que la bebida es capaz de estimular el apetito. Además, durante las comidas, no será apropiado, ya que su rico sabor puede interrumpir el sabor de los alimentos. Pero esto se aplica más a la bebida en su forma pura. Y si usa absenta en cócteles, con qué frecuencia se sirve, entonces no hay marcos de tiempo definidos: los cócteles con absenta se pueden tomar en cualquier momento. Y después de ellos puedes servir rodajas de naranja, limón o chocolate amargo.