La cocina georgiana está repleta de deliciosos platos, que tienen una gran popularidad entre los consumidores de todo el mundo. Uno de estos platos es chahokhbili. Prepárelo, por lo general de un pollo, que en combinación con una salsa de tomate picante da un resultado sorprendente, los tonos del sabor de los cuales se pueden cambiar mediante la adición de diversos vegetales, especias y especias adicionales.
A continuación, le diremos cómo preparar chakhokhbili de un pollo en un multivark, y ofreceremos varias recetas para este plato increíblemente sabroso.
Chahokhbili de un pollo en un multivark - receta
Ingredientes:
- carne de pollo - 1,6 kg;
- ajo - 4-5 dientes;
- tomates - 450 g;
- cebolla - 400 g;
- pimiento búlgaro dulce - 200 g;
- pimienta amarga - 1 pc o al gusto;
- vino tinto - 100 ml;
- mantequilla - 35 g;
- lúpulo-suneli - 1 cda. cuchara;
- hojas de albahaca fresca - 1 manojo;
- cilantro verde fresco - 1 manojo;
- pimienta negra molida - al gusto;
- sal.
Preparación
Para preparar Chahokhbili elegimos un cadáver joven de un pollo de tamaño mediano, lo enjuagamos bien, lo secamos y lo cortamos en rebanadas de lotes. Los ponemos en una multicastry ligeramente aceitada, seleccionamos el modo "Frying" o "Baking" en la pantalla y mantenemos los colores más ásperos en todos los lados hasta que se compran las rebanadas. Después de eso, se extrae el pollo, y en la capacidad de la multivarka agregue un poco más de aceite y peón por adelantado limpiado y picado en los semicírculos de cebolla. Vamos a dorar un poco y agreguemos el pimiento búlgaro azucarado y endulzado, pelado de semillas y pajas ralladas. Después de un par de minutos, colocamos tomates frescos. Antes de que se les debe dar una agua hirviendo, pelada y cortada en cubos.
Ahora agregamos el ajo pelado y picado, devolvemos la carne de pollo al multicastree, arrojamos las hierbas frescas y frescas, lavadas y melancólicas, de cilantro y albahaca, servimos el vino seco rojo, sazonamos el plato con sal, pimienta molida y agregamos lúpulo-suneli.
Cambie el aparato a la función "Quenching" y prepare el Chahokhbili durante 90 minutos. Si el pollo no es joven, el tiempo de cocción debe aumentarse.
Chahokhbili de pollo con papas en multivark
Ingredientes:
- Muslos o patas de pollo - 0,7 kg;
- tubérculos de patata - 0.9 kg;
- ajo - 3-4 dientes;
- tomates - 450 g;
- cebolla - 350 g;
- pimiento búlgaro dulce - 150 g;
- lúpulo-suneli - 1 cda. cuchara;
- hojas de albahaca fresca - 0,5 haces;
- Cilantro verde fresco - 0.5 lápiz;
- pimienta negra molida - al gusto;
- sal;
- aceite vegetal refinado
Preparación
Muslos de pollo o piernas lavadas, muy cuidadosamente secadas y empeñadas en multicastro, se vierte en un poco de aceite refinado. Le damos a la carne de pollo café por ambos lados, ajustando el dispositivo al modo "Freír" o "Hornear". Después de eso, sacamos el pollo en un plato, y en el recipiente colocamos cebollas previamente peladas y cortamos en medias anillas. Después de cinco minutos de freír, agregue
Los tubérculos de patata se limpian, se cortan en pequeños cubos o pajas y se peinan al resto de las verduras. Freír todos juntos durante varios minutos más, revolviendo de vez en cuando, y luego poner la carne, agregar tomates picados finos, después de limpiar la piel de ellos. También regulamos el contenido del multiquark con sal, pimienta molida, agregamos lúpulo-suneli y transferimos el dispositivo al modo "Quenching". Preparamos chahokhbili con pollo y papas durante sesenta minutos. Cinco minutos antes del final del ciclo, tiramos los vegetales frescos triturados y el ajo previamente limpiado y picado.