Kissel de una calabaza: no solo deliciosamente sabrosa, sino también una bebida bastante útil que contiene muchas vitaminas y mejora el trabajo del tracto gastrointestinal. Los niños pueden ingresar a la dieta a partir de los 9 meses, comenzando con una cucharadita. Vamos a averiguar cómo hervir una jalea de calabaza.
Beso de calabaza
Ingredientes:
- pulpa de pulpa - 100 g;
- almidón - 2 cdas. cucharas;
- agua - 3 artículos;
- limón - 1 pieza;
- azúcar - al gusto;
- crema - al gusto.
Preparación
En una cacerola vierta agua, ponga en un plato y hierva. Pulpa de calabaza y limón, seca, cortada en rodajas pequeñas y mojada en agua hirviendo. Cocine hasta el estado de suavidad de la calabaza, luego saque las rodajas de limón y coloque la calabaza en un colador hasta obtener un puré homogéneo. Luego volvemos a poner la masa en el agua, agregamos azúcar y luego la llevamos nuevamente a ebullición. En un vaso vertimos un poco de agua y plantamos almidón en ella. Luego vierta en una mezcla hirviente de agua y calabaza, llevar a ebullición y retire la sartén del fuego. Sirva gelatina en una forma cálida o fría, vertiendo en vasos altos.
La receta de gelatina de calabaza y fresa
Ingredientes:
Para beso de calabaza:
- agua - 150 ml;
- calabaza - 200 g;
- mantequilla - 0,5 cucharaditas
- azúcar - 50 g;
- leche - 200 ml;
- almidón de patata - 3 cucharaditas.
Para gelatina de fresa:
- Fresa - 100 g;
- agua - 70 ml;
- azúcar;
- leche - 70 ml;
- almidón de papa - 1 cucharadita.
Preparación
Calientamos el agua, tiramos un pedazo de mantequilla. Calabaza cortada en cubos, enviamos en una cacerola con agua y guiso hasta que esté suave. Luego lo amasemos en un puré homogéneo y lo separamos. Ahora toma las fresas, ponla en un cucharón, vierte agua y hierve. Luego muela la licuadora y deja enfriar. En la masa de calabaza, agregue azúcar, vierta un poco de leche, diluya el almidón y lleve a ebullición. El puré de fresa se limpia a través de un colador, el jugo resultante se lleva a ebullición y se agrega leche con almidón. Agitar, cocinar hasta que espese ligeramente. Ahora en un vaso alto verter una capa de jalea de calabaza, luego una fresa, enfriamos la bebida y la servimos en la mesa.
Calabaza y jalea de naranja
Ingredientes:
- calabaza - 100 g;
- almidón - 1 cucharada. cuchara;
- azúcar - al gusto;
- jugo de naranja - 200 ml.
Preparación
Cortar la calabaza en trozos pequeños, molerla en una licuadora, agregar el jugo de naranja y el azúcar. Luego ponga a hervir la masa resultante. Esta vez, diluimos el almidón en agua y vertimos un ligero chorrito en una cacerola, revolviendo constantemente. Haga hervir y retire la bebida del fuego.