Ensalada con salchicha - un bocadillo frío universal. Para él, no es necesario hervir especialmente los componentes de la carne, por lo que para un cocinero este plato es un verdadero hallazgo y un ahorro de tiempo. Además, las salchichas son muy aficionadas a los niños, por lo que pueden ser alimentadas fácilmente con una ensalada.
¿Qué ensalada se puede cocinar con salchicha?
Las ensaladas de salchichas son convenientes y exitosas porque, por regla general, los componentes para ellas no requieren cocción. La salchicha reemplaza, por regla general, la carne en un plato. De un conjunto mínimo de productos, casi siempre puedes preparar una deliciosa ensalada con salchichas, que atraerá a los niños, que son fáciles de tratar inesperadamente invitados inesperados. Puede hacer varios tipos de platos similares:
- La salchicha se combina bien con cualquier verdura: repollo, pimentón, pepino.
- Las ensaladas nutritivas se obtienen de la salchicha con la adición de galletas saladas, frijoles u otras legumbres.
- Las ensaladas con pepinos encurtidos, champiñones, repollo, zanahorias coreanas se pueden llenar con aceite, de modo que tales platos pueden convertirse en un excelente sustituto de las ensaladas de mayonesa en las mesas festivas.
Ensalada clásica "Olivier" con salchicha - una receta simple
La ensalada tradicional de ensalada con salchicha hervida casi se ha convertido en el sello distintivo de cualquier fiesta. Prepara "Olivier" para las cenas diarias, pero en las vacaciones, casi todos buscan una ensalada en la mesa. Las verduras deben cocinarse cada una en un recipiente aparte. Si hay una máquina que corta en cubos, hará que el plato sea más hermoso y acortará el tiempo de cocción. No se puede agregar sal en la ensalada "Olivier" con salchicha, porque los pepinos en escabeche son salados.
Ingredientes:
- salchicha hervida - 350 g;
- patatas - 250 g;
- zanahorias - 100 g;
- guisantes en conserva - 300-350 g;
- huevo - 6 piezas;
- pepino salado - 150 g;
- mayonesa - al gusto.
Preparación
- Hervir las zanahorias, las papas, los huevos. Corta estos ingredientes y ponlos en un tazón.
- Agregue la salchicha picada.
- Guisantes lavados y agregar al plato.
- Los pepinos finamente picados se suman al último.
- Sazone la ensalada con mayonesa al gusto. Si lo desea, puede poner "Olivier" y cebollas frescas.
Ensalada con frijoles y salchichas
Una rica ensalada con frijoles y salchichas ahumadas es ideal para una cena festiva en la estación fría. Los frijoles en sí son muy nutritivos, por lo que puedes comer una ensalada como el plato principal. Para no dañar la figura, en lugar de mayonesa, puede usar aceite de oliva. Los frijoles en una lata se pueden reemplazar con judías verdes hervidas.
Ingredientes:
- salchicha ahumada - 350 g;
- frijoles enlatados - 1 lata;
- huevo - 2 piezas;
- zanahorias - 150 g;
- cebollas - 150 g;
- ajo - 1 diente;
- mayonesa - al gusto.
Preparación
- Salchicha la salchicha con una paja larga y delgada. Agregue huevos hervidos en rodajas.
- Cebollas y zanahorias rallar, freír. Poner en una ensaladera.
- Agregue los frijoles y el ajo rallado. Vierta el aceite.
Ensalada con repollo y salchicha
Elemental en la preparación de ensalada con repollo y salchicha ahumada requiere del cocinero solo 10 minutos de trabajo. Después de todo, los productos para él no necesitan cocinar y freír, pero solo necesitas cortarlos. Si cortamos la salchicha en tiras de paja, como repollo, será más hermosa. El condimento se hace mejor con mayonesa, pero también puedes usar yogur o mantequilla.
Ingredientes:
- salchicha ahumada - 150 g;
- repollo - 350 g;
- ajo - 2 dientes;
- perejil - un montón;
- mayonesa - al gusto.
Preparación
- Cortar el repollo con pajitas, sal y moler.
- Agregue a esto la salchicha picada.
- El ajo se ralla finamente y se agrega a un tazón.
- Decora la ensalada con salchichas y repollo con perejil.
Ensalada "Obzhorka" con salchichas y galletas
El corte más simple y rápido es una ensalada con salchichas y crutones. Él es muy aficionado a los niños, porque el plato tiene todo lo que les gusta: salchichas y galletas crujientes. Puede variar la receta con zanahorias y cebollas fritas, y para usar e intensificar el brillo del sabor, a veces se agrega apio fresco.
Ingredientes:
- salchicha ahumada - 300-350 g;
- galletas de centeno - 1 paquete;
- pepino - 1 pieza;
- verdes - al gusto;
- mayonesa - 50-70
Preparación
- Salchichas y pepinos cortados en pequeños cubos.
- Mezcle con mayonesa. Después de agregar rusks (ya antes de servir).
- Adornar con vegetación.
Ensalada "Venecia" - receta con salchicha
Ensalada con zanahorias y salchichas coreanas con un hermoso nombre "Venecia" atrae por el hecho de que para él nada tiene que ser precocinado. Puedes tomar galletas con sabor a queso, o puedes poner queso rallado en el bostezo. Para que el plato resulte más jugoso, puedes agregar un pepino fresco. De las galletas se puede rechazar (esto se aplica a aquellos que miran la figura y evitan la harina).
Ingredientes:
- salchicha - 200 g;
- galletas saladas - 1 paquete;
- maíz - ½ lata;
- zanahorias coreanas - 150 g;
- mayonesa - al gusto.
Preparación
- Salchicha cortada en tiras, mezclada con zanahorias, maíz.
- Cubra con mayonesa y mezcle.
- Antes de servir, poner los croutons en una ensalada y revolver de nuevo.
Ensalada "Solomka" con maíz y salchicha
La ensalada apetitosa con maíz y salchicha atrae lo que se hace sin la adición de mayonesa y, por lo tanto, baja en calorías. En la misma salchicha agrega saciedad. Algunas personas ponen un pepino fresco o un huevo hervido. Los ingredientes están cortados estrictamente en tiras, por lo tanto el nombre correspondiente. El repollo se puede tomar de Beijing, o puede ser un simple cuerpo blanco.
Ingredientes:
- salchicha ahumada - 250 g;
- maíz - ½ lata;
- repollo - 250 g;
- verdes - al gusto;
- aceite de oliva - 2-3 cdas. l.
Preparación
- Cortar la salchicha con pajitas, cortar finamente repollo. Pon todo en un bol.
- Agregue el maíz drenando el agua de antemano.
- Espolvorear una ensalada con repollo y salchicha , decorar con verduras.
Ensalada con salchichas y tomates
Si los invitados aparecieron repentinamente en la puerta y no hay nada que tratar, puede preparar rápidamente una ensalada rápida con salchicha ahumada y tomates. Además de estos dos componentes principales, puede agregar otros vegetales y verduras (pimentón, pepinos), champiñones y huevos duros. En lugar de mayonesa, la lechuga se puede verter con crema agria, ajo picado y aceite de oliva (salsa de Berlín).
Ingredientes:
- salchicha ahumada - 350 g;
- tomate - 3-4 piezas;
- queso duro - 150 g;
- champiñones en vinagre - 100 g.
Preparación
- Todos los componentes se cortan y mezclan en un recipiente hondo.
- Vierta mayonesa u otra salsa para elegir.
Ensalada con champiñones y salchichas
Un sabor refinado inusual es una ensalada con champiñones y salchichas, ya que contiene vino blanco. Salchicha es mejor elegir más suave, más húmedo, luego el plato obtendrá un sabor más intenso. Los champiñones son mejores para tomar frescos, pero no comprados, son más fragantes. El vino es más adecuado para cocinar en seco.
Ingredientes:
- salchicha hervida - 250 g;
- champiñones - 250 g;
- vino - 120 ml;
- cebolla - 100 g;
- aceite - 2-3 cucharadas l.
Preparación
- Cebolla finamente picada, junto con champiñones picados.
- Vierte el vino en la sartén y deja que se evapore.
- Enfriar y mezclar con salchichas en cubos.
- Agregue verduras y especias a su ensalada con salchicha para elegir.
Ensalada de panqueques con salchicha ahumada
Ensalada de crepe con salchicha, una solución interesante para la anfitriona. Solo dos de los componentes pueden hacer una comida inusual e interesante. Los panqueques de huevo se pueden comprar en la tienda, pero puede hacerlo usted mismo. Los huevos deben darse agua fría antes de cocinar. La comida se puede variar a voluntad y otros productos, por ejemplo, una ensalada de panqueques con salchichas y queso, maíz, pepinos, hojas de pimiento rojo.
Ingredientes:
- salchicha ahumada - 350-400 g;
- huevo - 3-4 piezas;
- almidón - 3 cdas. l.
- mayonesa - al gusto.
Preparación
- Huevos mezclados con sal, almidón, agua, batido.
- Verter la mezcla en una sartén caliente y freír bien en ambos lados.
- Después de enfriar los panqueques, córtelos en tiras. Corta la salchicha con pajitas también.
- Puede preparar ensaladas tanto ordinarias como infladas con salchichas y panqueques de huevo.