Thin lavash no solo es un excelente pan sin levadura puro, sino también un gran material para envolver varios rellenos. Es muy simple y fácil de cocinar: era un relleno, envuelto en una hoja de porción de lavash, resulta en productos similares a los panqueques, o shawarma, de forma rápida, sencilla y deliciosa. Cocine estos platos puede incluso la más vaga y desafortunada culinaria.
Te diré cómo preparar un relleno de bocadillos de pan de pita con palitos de cangrejo.
Cuando elegimos palos de cangrejo, comprobamos la fecha de caducidad, por supuesto, es mejor comprar este producto en paquetes, no por peso. Lavash también debería estar fresco.
Receta para lavash roll con palitos de cangrejo, zanahorias coreanas, pepino y queso derretido
Ingredientes:
- lavash delgado;
- palitos de cangrejo (surimi) - 2 paquetes;
- Zanahorias coreanas listas - 300 g;
- pepinos frescos o salados - 2-3 piezas;
- queso fundido o sólido habitual (todo se derretirá) - 300 g;
- verdes (perejil, eneldo, cilantro, cebolla verde);
- mayonesa - 1 paquete (componente opcional);
- un pedazo de grasa o aceite para lubricar el molde o la bandeja para hornear.
Preparación
Extraemos cada palito de cangrejo de la funda de plástico y lo cortamos en 2 partes. Por supuesto, puedes poner palos enteros en el rollo.
Los pepinos cortan las puntas y cortan transversalmente. Queso (si es duro), tres en un rallador.
Recorta las hojas de lavash del tamaño correcto.
Si el queso es un líquido fundido como "Viola" o "Amber", abundantemente extiéndeles un forro de pavo. Si el queso es rallado duro, primero aplique una mayonesa al sustrato, luego espolvoréelo uniformemente.
Distribuimos 2 mitades de palitos de surimi (uno tras otro) o dos sin cortar. O desde dos lados a 2 mitades. Puede hacer rollos más pequeños, luego colocamos un palo o dos mitades en ambos lados.
De lado o en el medio, entre las mitades de los palitos, se distribuyen zanahorias coreanas, rodajas de pepinos, ramitas de verduras, una perca de cebollas verdes.
Puede exprimir una tira de mayonesa del paquete. Todavía puedes espolvorear con queso.
Gire el rollo con cuidado, los bordes de los lados se pueden doblar como envoltorios de panqueques o shawarma.
Además, preparamos en una sartén, una forma o en una bandeja para hornear. Lubrique la superficie de una forma ligeramente calentada con manteca o mantequilla. Distribuimos los rollos. Hornee en un horno precalentado durante 15-20 minutos. También es conveniente cocinar en una sartén debajo de la tapa del quemador. Si los rollos derretidos de queso no se pueden hornear en absoluto.
Por cierto, los rollos de lavash son muy convenientes para prepararse con anticipación y llevarlos a un picnic: un maravilloso aperitivo para cerveza ligera. Si los bordes no doblan los rollos, antes de colocarlos en un plato, se pueden cortar.