La sopa de acedera es el primer plato caliente que sorprenderá a su hogar con un sabor inusual y una apariencia hermosa. La principal ventaja de esta sopa es la simplicidad y la velocidad de su preparación. Veamos algunas maneras con usted de cómo hacer una sopa rica de acedera con pollo.
Receta de sopa de repollo con pollo
Ingredientes:
- muslo de pollo - 215 g;
- agua potable - 2 litros;
- patatas - 315 g;
- zanahorias - 105 g;
- bombilla - 85 g;
- huevos de pollo - 3 piezas;
- acedera fresca, eneldo - 1 manojo;
- especias.
Preparación
Vierta la pierna de pollo lavada en una olla de agua y cocine el caldo. La bombilla se limpia, se tritura en cubos y las zanahorias se cortan en tiras finas. Procesamos las papas, cortamos las rodajas y arrojamos todas las verduras en una cacerola con carne. Los huevos hierven por adelantado, y luego quitan el caparazón y aplastan los cubos. Sorrel y eneldo cuidadosamente lavados y finamente picados con un cuchillo. Después de aproximadamente 50 minutos, retire suavemente la pata de pollo, separe la carne de los huesos y vuelva a colocarla en la sopa. Salando el plato al gusto, se duerme en hojas verdes y cocine durante 5 minutos. Después de esto, insistimos en sopa de col con acedera y pollo debajo de la tapa. Además vertimos el plato en los platos y cada porción está decorada con huevos duros picados.
Shchi de acedera con pollo y huevo
Ingredientes:
- mangos de pollo - 415 g;
- agua potable - 3 litros;
- alazán joven - 515 g;
- huevos de codorniz - 3-5 pcs.;
- cebollas verdes plumas - 1 paquete;
- patatas - 265 g;
- azúcar - 1 cucharadita;
- especias;
- crema agria para servir;
- galletas - para archivar;
- ghee - para asar.
Preparación
Antes de comenzar a preparar la sopa de acedera, cocine la sopa de pollo: espolvoree, trate, enjuague y coloque en una olla de agua. Enviamos los platos al fuego, esperamos a que hierva el caldo y eliminamos la espuma formada por el ruido. Cubra la sartén con una tapa
Acedera y plumas de cebollas verdes clasificadas, enjuagadas y finamente picadas. Eche las verduras preparadas en caldo, agregue sal al gusto y agregue una cucharada de azúcar. Hervir el plato por 15 minutos, y luego verter la sopa de col verde con acedera y pollo en los platos, agregar a cada porción la mitad de los huevos de codorniz, poner la crema agria baja en grasa y espolvorear con picatostes.