Ensalada con repollo y salchicha ahumada se refiere a aperitivos rápidos, que combina perfectamente la simplicidad de la cocina y el gran sabor. La jugosa pulpa vegetal armoniza perfectamente con las salchichas picantes, creando un plato perfecto.
¿Cómo preparar ensalada de repollo y salchicha?
La ensalada con repollo y salchichas no requiere una etapa preparatoria larga y el tratamiento térmico de los componentes básicos, por lo que se prepara en unos minutos.
- Repollo triturado con pajitas o cubos, según lo requerido por la tecnología de la receta seleccionada.
- Las variedades de vegetales blancos y rojos después del corte se amasan con la adición de sal para suavizar.
- La salchicha, si es necesario, se limpia de las pieles, después de lo cual se corta preferiblemente en rebanadas de la misma forma que la col.
- Complemente los componentes con el acompañamiento adecuado según la receta o poniendo en práctica sus propias ideas.
Ensalada de repollo fresco con salchicha ahumada
Incluso si simplemente llena una ensalada de repollo blanco y salchicha ahumada con mayonesa y sal al gusto, será delicioso. La adición de guisantes enlatados o maíz, cebollas o cebollas verdes enriquece la paleta con el fin de agregar un sabor exquisito a la merienda.
Ingredientes:
- repollo blanco - 400 g;
- salchicha ahumada - 200 g;
- guisantes enlatados - 1 olla;
- cebolla verde - 1 tallo;
- mayonesa - 120 g;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Triture el repollo con pajitas, frótelo con la adición de sal hasta que aparezca el jugo.
- Agregue el corte de salchicha de la misma manera.
- Coloque los guisantes enlatados sin salmuera, cebolla verde picada, mayonesa.
- Ensalada salada con repollo y salchicha ahumada, pimienta, mezcla, servido con verduras.
Ensalada de col pekinesa y salchicha ahumada
Sorprendentemente fresco sabor de una ensalada de repollo de Pekín, maíz y salchicha. Se dará nutrición adicional y suavidad de merienda a los huevos o cubos hervidos y picados. Un plato delicioso está hecho con pepinos frescos o en vinagre, con hojas de perejil o tallos de apio.
Ingredientes:
- col Pekín - 400 g;
- salchicha ahumada - 200 g;
- maíz enlatado - 1 olla;
- huevos - 3-4 piezas;
- mayonesa - 120 g;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Hervir, limpiar y cortar los huevos.
- Agregue la col picada de Pekín y la salchicha ahumada picada.
- El maíz se vierte en un tamiz y se envía al resto de los ingredientes.
- Sirven ensalada de repollo, salchichas y huevos con mayonesa, sin olvidar sal y pimienta, mezclar y servir, decorar con ramitas de verduras.
Ensalada "Ternura" con repollo y salchicha ahumada
Elemental y sin vergüenza está preparado, pero es percibido por los huéspedes y los hogares con entusiasmo la ensalada "Ternura" con repollo y salchicha. Un punto culminante en este caso se agrega al ajo, cuya cantidad dependerá del tamaño de los dientes y el grado deseado de piquancy y la gravedad de la merienda.
Ingredientes:
- repollo de Pekín o joven - 400 g;
- salchicha ahumada - 200 g;
- ajo - 2-4 dientes;
- perejil - 2-3 ramas;
- mayonesa - 100 g;
- sal.
Preparación
- Rebana un poco de repollo.
- Rodajas similares o ligeramente más pequeñas cortan la salchicha ahumada.
- El ajo se limpia, se pica finamente con un cuchillo afilado, como el perejil, y luego se agrega a los componentes de la base.
- Sazone una ensalada con repollo y mayonesa de salchicha ahumada, agregue sal y mezcle.
Ensalada con repollo, salchicha y pepino - receta
Ensalada con repollo y salchicha ahumada, cuya receta se presentará más adelante, adquiere jugosidad y frescura sin precedentes debido a la adición de pepinos frescos. Especialmente delicado será un aperitivo con hojas jóvenes de repollo blanco o el uso de una variedad vegetal de Pekín.
Ingredientes:
- repollo - 350 g;
- salchicha ahumada - 300 g;
- pepino fresco - 350 g;
- eneldo - 0,5 mechones;
- cebolla verde - 2 tallos;
- mayonesa - 100 g;
- sal, pimienta.
Preparación
- Corta el repollo y la salchicha.
- El pepino fresco tritura paja, tazas o semicírculos, agregue a los ingredientes principales.
- Moler el eneldo y las cebollas verdes, poner en un bol con mayonesa, una pizca de sal y pimienta negro.
- Revuelva una ensalada de col, salchicha y pepino y sirva inmediatamente a la mesa.
Ensalada de col roja con salchicha ahumada
Otra versión divertida de un delicioso aperitivo es una ensalada con repollo rojo y salchicha. El plato, además de su excelente sabor y características nutricionales, tiene una apariencia atractiva, lograda gracias a la rica combinación de colores de los componentes utilizados. En este caso, es especialmente importante cortar la col finamente y molerla bien a mano.
Ingredientes:
- repollo rojo - 400 g;
- salchicha ahumada - 200 g;
- guisantes en conserva - 200 g;
- cebolla - 1 pieza;
- aceite vegetal - 20 ml;
- perejil - 0.5 haz;
- mayonesa - 100-120 g;
- sal, pimienta.
Preparación
- Rebane y amase la col.
- Picar la salchicha, dorarla un poco en aceite en una sartén y enfriar.
- Revuelva la cebolla, escaldada con agua hirviendo, después de un minuto, vierta sobre un colador, dejándolo escurrir.
- Combine los ingredientes en un recipiente común, agregue el perejil, la mayonesa, la sal y la pimienta.
- Revuelva la ensalada con col lombarda y salchicha ahumada y sirva.
Ensalada de repollo con crutones y salchichas
La opción ideal para una fiesta festiva o informal es una ensalada con salchicha ahumada , repollo y galletas saladas. Los ingredientes que componen la comida se complementan armoniosamente, creando un plato que es capaz de sorprender con sus características a cualquier gourmet quisquilloso y caprichoso.
Ingredientes:
- repollo - 400 g;
- salchicha ahumada - 250 g;
- maíz enlatado - 200 g;
- Ensalada de cebolla - 1 pieza;
- galletas con sabor a ajo o crema agria con hierbas - 100 g;
- sal, pimienta, mayonesa, verduras.
Preparación
- Picar la salchicha, triturar y amasar como repollo necesario.
- Cortar la cebolla en rodajas finas y verter durante un minuto con agua hirviendo para suavizar el sabor.
- Mezcle los ingredientes, agregue el maíz, la mayonesa, la sal y la pimienta, unte en un plato, rocíe con hierbas y picatostes.
Ensalada con frijoles, repollo y salchicha
Ensalada de repollo, frijoles y salchicha ahumada consigue agradables sabores delicados debido a la adición de zanahorias y manzana agridulce. Sharp dará cebollas y aderezos hechos con rábano picante rallado. En lugar de crema agria, puede tomar mayonesa, ajustando la cantidad de vinagre al gusto.
Ingredientes:
- repollo - 400 g;
- salchicha ahumada - 200 g;
- frijoles enlatados - 250 g;
- cebolla, zanahoria y manzana - 1 pc;
- crema agria - 100 g;
- rábano picante, vinagre y azúcar - 1 cucharadita cada uno;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Triturar repollo, zanahorias, manzana pelada, salchicha ahumada y cebolla.
- Agregue frijoles enlatados y un aderezo de crema agria con rábano picante, vinagre, sal y azúcar.
- Mezcle la lechuga con repollo, frijoles y salchicha ahumada, colóquela en un plato o ensaladera y decore con ramitas de verduras.
Ensalada alemana con repollo y salchicha
La receta clásica de ensalada alemana se realiza sin agregar repollo, pero nada le impide retroceder de la tecnología auténtica y hacer que el refrigerio sea más ventilado y tierno. Para servir el plato, debes preparar tus propias migas crujientes de centeno, secando el pan rebanado en una sartén o en el horno.
Ingredientes:
- col Pekín - 150 g;
- salchicha ahumada - 150 g;
- frijoles enlatados - 150 g;
- zanahorias hervidas y pepino salado - 1 pc;
- cebollas verdes - 1-2 tallos;
- sal, pimienta, mayonesa, bizcochos de centeno.
Preparación
- Cortar en cubos pequeños repollo, salchichas, zanahorias y pepino.
- Agregue frijoles enlatados sin jugo, cebolla picada, mayonesa, sal, pimienta.
- Revuelva una ensalada deliciosa con repollo y salchicha y sirva con crutones de centeno.
Ensalada de coliflor y salchicha
La siguiente versión de la ensalada está hecha con coliflor, que se deja fresca, pero cortada en las inflorescencias más pequeñas. Se da jugosidad adicional a tomates frescos y pimientos dulces. El queso se agrega como cremoso duro y suave, distribuyendo las rebanadas desde la parte superior cuando se sirve la comida.
Ingredientes:
- color de la col - 300 g;
- salchicha ahumada - 200 g;
- tomates y pimientos - 2 pzs .;
- queso - 150 g;
- sal, pimienta, mayonesa.
Preparación
- Separar las horquillas de col en la inflorescencia.
- Salchichas en rodajas, queso y pimientos con pajitas y rodajas de tomates.
- Llene una ensalada simple con mayonesa de col y salchicha, agregue sal y pimienta, revuelva y sirva, decorando con ramas de verduras frescas y, si lo desea, inflorescencias grandes de repollo.