Chuletas de patata con champiñones

Para no sentirte muy privado en el correo, ponte cómodo cocinando chuletas de papa, una maravillosa alternativa a la carne. Además, si en el refrigerador el puré de papas de ayer, conviértalo en chuletas tiernas, con un jugoso relleno de hongos. Y créanme, la segunda vez no tendrán que invitar a su casa a la mesa. Sin embargo, los carnívoros convencidos pueden agregar un poco de jamón o carne asada al relleno. Las chuletas de papa son tan buenas que pueden cocinarse para todos los gustos.

Chuletas de patata cuajadas con champiñones

Ingredientes:

Preparación

Las papas se limpian, se hierven en agua con sal, se escurren y se machacan en puré. En una sartén, dore la cebolla finamente picada hasta que esté dorada, agregue los champiñones, costrados con trozos pequeños. Sal, pimienta y freír hasta que estén listos por 10-15 minutos.

Dividimos otro puré de papas caliente en 10 partes. Nos humedecemos las manos con agua fría, para que las papas no se peguen a las palmas, y hacemos una torta plana de puré. En cada mitad ponemos hongos fritos, cubrimos con la segunda mitad.

Consejo: las tortillas no se derrumbarán si las colocas en una película de comida y envuelven el relleno con ella. Después de la película, quitamos y finalmente formamos chuletas de patata con relleno de champiñones.

Dejamos caer las hamburguesas en pan rallado y las ponemos en una bandeja para hornear engrasada. Enviamos durante 20 minutos a dorar en el horno, se calienta a 200 grados.

Chuletas de patata con champiñones - receta

Ingredientes:

Preparación

Llene los champiñones secos con leche (solo puede regar) y sumérjalos durante varias horas, o mejor, por la noche. Patatas (variedades friables más adecuadas), limpiamos, cocinamos en agua con sal, nos unimos y esparcimos en una toalla de papel, ¡no necesitamos humedad en absoluto!

En una sartén calentada con aceite, freír los champiñones finamente picados, freír por separado cebollas finamente picadas. Ponemos puré de papas en puré, agregamos huevo, cebollas y champiñones, sal, pimienta. Mezclamos todo a fondo y formamos chuletas. Tiramos cada uno en migajas de pan y freímos por los dos lados hasta que se forme una costra crujiente.

Chuletas de patata con queso

Ingredientes:

Preparación

Freír la cebolla finamente picada con champiñones, agregar las partes picadas y jugosas de repollo de Pekín, ajo picado fino. Guise por 3 minutos a fuego lento. Retire la sartén de la estufa, agregue crema agria, queso rallado. Mezclamos todo bien

Hierve las papas en un "uniforme", fresco, limpio y frotar con un rallador grande. Encendemos el huevo en él, agregamos el eneldo picado. Solim, pimienta. Vierta la harina y amasar la masa de patata.

Del segundo huevo y leche, cocinamos el postre. Lubrique las manos con aceite vegetal, haga tortas de papa, extienda los ingredientes y forme chuletas. Los bañamos primero en el postre y luego los enrollamos en pan rallado. Freír las chuletas en la sartén caliente de dos lados a una costra dorada. Ponemos el plato preparado en servilletas de papel, para que el exceso de aceite desaparezca. Servimos chuletas de champiñones de patata con crema agria, espolvoreadas con eneldo.