Bayas congeladas para uso futuro, se convierte en una cuestión de lo sabroso y fácil que es posible cocinar de ellas, utilizando al mismo tiempo un mínimo de ingredientes y fuerzas extraños. Sugerimos detenernos en lo tradicional por la cocina de la bebida de Europa del Este: gelatina. Ligero y delicioso, atraerá a todos los fanáticos de las exquisiteces frescas.
Jalea espesa de bayas congeladas
Convierta la gelatina común en un plato del nivel si no en un restaurante, luego en un café muy decente, simplemente puede agregar a la capa de delicadeza de bayas de gelatina de leche . Una presentación exquisita, junto con un agradable sabor a bayas lácteas, hará su trabajo.
Ingredientes:
Para la gelatina de leche:
- leche - 600 ml;
- almidón de papa - 35 g;
- azúcar - 25 g;
- esencia de vainilla - 5 ml.
Para gelatina de bayas:
- bayas congeladas - 280 g;
- agua - 600 ml;
- azúcar - 40 g.
Preparación
Antes de hervir la gelatina de las bayas congeladas, haga una base láctea del postre, ya que irá al fondo del vaso o tazones.
Para cocinar jalea de leche solo mezcle los ingredientes anteriores en la cacerola, esperando el espesamiento, y luego enfríe y vierta sobre los platos en los que se planea servir.
Para gelatina de bayas ellos mismos bayas verter 400 ml de agua, agregar azúcar y llevar todo a ebullición. El agua restante se combina con el almidón y un ligero goteo, ingrese la solución en la masa total. Cuando la gelatina se espese, enfríe y luego vierta sobre la base de leche. Deje que se congele por completo en el refrigerador.
Cómo cocinar jalea de bayas de arándano y almidón de maíz?
Ingredientes:
- arándanos congelados - 290 g;
- almidón de maíz - 10 g;
- agua - 480 ml;
- miel, azúcar u otro edulcorante, al gusto.
Preparación
Bayas, sin descongelar, vierta 2/3 de toda el agua y espere a que el líquido hierva. En esta etapa, los arándanos deben descomponerse, pero si la solución aún contiene bayas, luego batir con una licuadora. Agregue el edulcorante seleccionado al puré de bayas. Disuelva el almidón en el líquido frío restante y en un delicado goteo, ingrese en un postre futuro. Vierta el kissel sobre los cuencos y deje que se enfríe.
Kissel de "Hércules" y bayas congeladas - receta
Debido a la abundancia de gluten en los copos de avena, las gelatinas en su base incluso después de la adición de bayas siguen siendo gruesas. Además de un agradable sabor a leche y bayas, la avena también es increíblemente útil para quienes padecen enfermedades gastrointestinales o desean perder peso.
Ingredientes:
- copos de avena - 130 g;
- leche - 240 ml;
- agua 240 ml;
- bayas congeladas - 290 g;
- miel - 10-15 ml.
Preparación
Llene la avena con agua y deje los copos para absorber completamente todo el líquido. Mezcle los copos hinchados con una licuadora y aliméntelos en una cacerola. A continuación, vierta la leche y agregue las bayas congeladas. Tan pronto como exploten las bayas, llene la gelatina con miel y póngala fría.
Jalea de cereza de bayas congeladas con frutos secos
Puedes cocinar gelatina en invierno no solo de congelados, sino también de frutas secas. Para todos aquellos que no respiren exactamente a las frutas secas, la receta para un sensacional beso basado en ellas.
Ingredientes:
- un puñado de frutas secas;
- cereza congelada (sin hueso) - 240 g;
- almidón 35 g;
- azúcar - 45 g;
- una vaina de vainilla;
- agua 650 ml.
Preparación
Pre-remoje las frutas secas en agua fría durante aproximadamente 3-4 horas. Después, las rodajas de los frutos secos se escurren, cambian a una sartén y añaden bayas a las cerezas. Vierta el contenido de la sartén con 400 ml de agua, agregue el azúcar y espere a que hierva. En el agua fría restante, diluya el almidón y comience a verter la solución concentrada de almidón en una olla de gelatina. En la final, tira las semillas de la vaina de vainilla y deja que todo se enfríe.