El vertido de cerezas domésticas es un vodka infundido en bayas frescas o congeladas, que, además, puede endulzarse a voluntad. El resultado es una bebida de bayas gruesas y extremadamente ricas, que es perfecta para el consumo puro y como complemento de cócteles y postres.
Licor de cereza - receta
Vodka de cereza clásico sobre vodka, cocinaremos sobre la base de bayas frescas y crudas, pero tenga en cuenta que un hueso en la fruta puede dar una acidez de bebida ya preparada, y por lo tanto, puede eliminarlo libremente antes de cocinar.
Ingredientes:
- cereza con un hueso - 1 artículo;
- vodka - 480 ml.
Preparación
Antes de preparar el vertido de cereza, las bayas deben enjuagarse a fondo. Los profesionales también recomiendan secar la cereza al sol o en el horno a una temperatura mínima para eliminar el exceso de humedad de la fruta, lo que puede "diluir" el sabor del licor terminado. Coloque la cereza en una botella de vidrio, viértala con vodka y conéctela. Los amantes de las bebidas dulces pueden agregar azúcar, jarabe o miel al gusto. Deja el futuro verter en el calor durante un mes, después de defender la bebida, pasar a través de la gasa.
Mermelada de cerezas de mermelada
Si tiene mermelada de cereza o cóctel, cuya fecha de vencimiento está llegando a su fin, una forma excelente de reciclar el producto puede ser utilizarlo como base para el llenado de la receta.
Ingredientes:
- mermelada de cereza - 460 ml;
- vodka - 800 ml.
Preparación
La preparación de mermelada de mermelada no es muy diferente de la cocción basada en bayas frescas. Vierta las cerezas en almíbar con vodka, mezcle bien y déjelo vagar durante un mes. Después de un rato, pase suavemente la bebida resultante a través de varias capas de gasa. Si la bebida aún permanece turbia, repita el procedimiento de colado nuevamente.
Licor casero de cereza con canela
Ingredientes:
- cereza - 320 g;
- azúcar - 200 g;
- canela;
- vodka - 700 ml.
Preparación
Retire las cerezas de las cerezas y coloque la fruta en el fondo de un frasco o frasco profundo. Vierta las bayas con vodka y vierta el azúcar. Luego pon una ramita de canela. Agite bien el contenido del recipiente antes de guardarlo. La preparación del licor de cerezas en casa tarda de uno a dos meses, dependiendo de la bebida de qué saturación quieras obtener al final.