Cómo hacer licor de cereza?

Verter la cereza es un plato amado por las mujeres. Una bebida muy fragante e intensa primero que nada conquista los corazones sensibles de las damas, y solo entonces los de los hombres. De todos modos, después de probar el licor de cereza de acuerdo con nuestras recetas, tendrá que almacenar esta bebida en grandes cantidades.

La receta de un licor de cereza

Comencemos con la receta de natural, es decir, que no requiera la adición de alcohol u otros líquidos inflamables, así como cultivos de levadura iniciadores. Las bayas y el azúcar son todo lo que necesitamos.

Primero lo comprenderemos con una cereza, que usaremos para cocinar. La cereza, preferiblemente, debe ser silvestre, ya que la baya silvestre es más fragante. Si las bayas silvestres no están presentes, no estés triste y usa eso. No se deben tomar huesos de bayas, especialmente aquellos que aprecian en el alcohol un ligero amargor.

Ingredientes:

• cereza - 1 kg;
• azúcar - 200 g.

Preparación

Las bayas de cerezas no son mías, de lo contrario la fermentación, y por lo tanto la bebida, no funcionarán, porque la levadura natural en la superficie de las bayas desaparecerá.

Cherry amasar en cualquier recipiente conveniente y quedarse dormido con azúcar. La papilla resultante se vierte en botellas de vidrio con una capacidad de aproximadamente 10 litros (al mismo tiempo, la masa de la baya debe exceder 2/3 del volumen total). El cuello de los platos, en el que se preparará nuestra bebida, se cubre con 3 capas de gasa y se pone a fermentar. Después de un par de días, cuando aparecen los primeros signos de fermentación, la botella se coloca en el sello de agua, es decir, cubre el cuello con una tapa con una manguera, y el otro extremo se sumerge en agua. Al final de la fermentación, cuando las burbujas de dióxido de carbono dejan de salir, la bebida se drena sin sedimento a otro recipiente. Este procedimiento debe repetirse varias veces para eliminar completamente el sedimento. El licor de cereza preparado en casa está listo para usar. Si hay fermentación residual en la botella, abra la tapa ligeramente para permitir que escape el exceso de dióxido de carbono.

Cereza vertiendo vodka

El vertido de cereza también se puede preparar con vodka o alcohol. Esta receta toma mucho menos tiempo, pero pierde por cualidades de sabor a la anterior.

Ingredientes:

• cereza - 500 g;
• azúcar - 300 g;
• vodka - 1,5 litros.

Preparación

Cerezas mi y recto con pozos verter vodka. Nos vamos bayas frescas durante 2 semanas, temblando de vez en cuando. después de lo cual el componente de vodka del licor se separa de las bayas y se tapa con una tapa, y las bayas se sacuden con azúcar y se dejan durante otras 2 semanas, también se sacude periódicamente. Después del paso del tiempo, el jarabe de cereza de los frascos se mezcla con la parte de alcohol, y las bayas se llenan con agua y se dejan durante otras 2 semanas. La solución resultante se mezcla con el líquido y disfruta de una bebida preparada.

Ama las bebidas caseras, luego te aconsejamos que prepares vino de las cerezas , una bebida sin duda decorará cualquier fiesta.