El espárrago de soja es un producto que se extendió ampliamente en la misma época en que la cocina coreana comenzó a conquistar el mundo rápidamente. También se llama yuka o fuzhu. Hoy sería difícil encontrar una persona que nunca lo haya probado. Alguien prefiere comprarlo ya marinado, y alguien - en forma seca. Considere el contenido calórico y las propiedades útiles de los espárragos de soja.
Espárragos soja - contenido calórico
Como ya se mencionó anteriormente, este producto se puede comprar en dos versiones: secado o listo para usar. Por supuesto, su contenido calórico es diferente, pero cuando los espárragos secos se saturan de líquido, su masa aumentará y el contenido calórico será aproximadamente el mismo que el del producto terminado.
Para 100 gramos de producto semielaborado seco, inicialmente 440 kcal, y en valor calórico de espárrago coreano encurtido es 234 kcal. En este caso, los espárragos consisten en un 40% de proteínas, un 40% de carbohidratos y el 20% restante en grasas. No se recomienda abusar de dicho producto durante la pérdida de peso.
Propiedades útiles del espárrago de soja
El uso de espárragos de soja es una gran cantidad de proteína vegetal natural. Está hecho de leche de soja: se lleva a ebullición, la espuma se recoge y se suspende, por lo que adquiere una forma oblonga y se seca. Esto es espárrago de soja.
Por lo tanto, es increíblemente rico en proteínas, en el que hay aminoácidos esenciales. Estos son excelentes productos para veganos y vegetarianos que abandonaron los alimentos de origen animal, y como resultado, como regla, reciben menos proteínas.
Daño a los espárragos de soja
Hasta ahora, existen disputas sobre los beneficios y daños del espárrago de soja. El hecho es que la soja es un producto en la producción del cual se le permite usar OGM. Por lo tanto, al elegir cualquier
Los expertos no recomiendan comer productos de soja a diario para todos, y especialmente para los niños. Según algunos informes, con el uso frecuente de soja, pueden tener anomalías en el desarrollo sexual. Esto se debe al hecho de que la soja es rica en fitoestrógenos, sustitutos de plantas para las hormonas sexuales femeninas. Un hombre que a menudo consume soja puede comenzar a ganar peso de acuerdo con el tipo de mujer (en el pecho y el estómago). Y las mujeres que abusan de estos productos pueden tener problemas con la glándula tiroides.
Cabe señalar que con el uso moderado y poco frecuente de espárragos de soja no se observa ningún daño.