Según las estadísticas, una gran cantidad de personas tiene un nivel elevado de colesterol. Como resultado, las paredes de los vasos forman placas, lo que aumenta el riesgo de coágulos de sangre. Es por eso que es importante hacer su menú correctamente, incluidos los productos que reducen el colesterol en la sangre. Es importante excluir de su dieta grasas animales, productos lácteos con alto contenido calórico, despojos, salchichas y comida rápida.
¿Qué alimentos reducen el colesterol?
Los productos destinados a reducir la concentración de colesterol malo en la sangre tienen una naturaleza diferente y difieren en el mecanismo de acción.
Pescado . La composición de peces de mar y ríos incluye Omega-3. Las sustancias más útiles para reducir el colesterol se encuentran en las sardinas y el salmón. La tasa diaria de pescado es de 150-250 g, lo que reducirá el nivel de colesterol malo en aproximadamente un 25%. También puede tomar aceite de pescado, por lo que una cápsula por día es suficiente. Útil es el atún, la trucha, el bacalao, etc. Además, el pescado reduce la viscosidad de la sangre y el estado general del cuerpo. Es importante considerar que no es posible freír pescado, ya que destruirá todas las sustancias útiles.
Vegetales La composición de estos productos incluye una gran cantidad de fibra, vitaminas y otros nutrientes, entre los que se encuentran los polifenoles, que no solo reducen la cantidad de colesterol malo, sino que también ayudan a absorber mejor las grasas no saturadas. Las mejores verduras están en forma fresca, por ejemplo, hacer ensaladas y llenarlas con aceite de oliva. Considere una lista de qué productos, a saber, vegetales reducen el colesterol en la sangre:
- Brócoli La composición incluye una gran cantidad de fibra, que se introduce en el cuerpo, envuelve y elimina las grasas dañinas. La tasa diaria es de aproximadamente 400 g.
- Repollo blanco Los antioxidantes útiles se almacenan no solo en fresco, sino también en el vegetal preparado, por ejemplo, en forma guisada o picada. En un día necesitas comer al menos 100 g.
- Tomates . Los tomates frescos afectan favorablemente la condición del corazón, y también comer 0,5 kg de verduras puede reducir la cantidad de colesterol en aproximadamente un 10%.
- Frijoles La composición de dichos productos incluye muchas fibras gruesas, vitaminas del grupo B, pectinas y ácido fólico. Incluyendo frijoles que reducen el colesterol, puede reducir su dieta en un 10%.
- Productos de cereales . Hablando de qué alimentos reducen el colesterol , no se puede perder el arroz integral, el mijo, la cebada y otros granos enteros que contienen fibra, cuya acción ya se ha dicho. La opción perfecta para el desayuno: una porción de avena, que con el consumo diario reducirá el nivel de colesterol en aproximadamente un 4%.
Otros productos que reducen el colesterol malo:
- Nueces y semillas . Contienen grasas monoinsaturadas, que aumentan la concentración del bien y reducen el nivel de colesterol malo. La tasa diaria es de 30 g. Esto incluye nueces, almendras, semillas de calabaza y lino, y avellana.
- Aceite de oliva La composición incluye muchos fitosteroles, lo que le permite reducir la cantidad de colesterol malo. Lo mejor es dar preferencia al aceite sin refinar.
- Setas de ostra . La composición de estos hongos es lovastina, lo que reduce el tamaño de las placas vasculares. La tarifa diaria es solo de 10 g.
- Frutas . Contienen mucha fibra, lo que reduce la concentración de colesterol malo, pero también cada fruta tiene su propio plus por separado. Por ejemplo, en ciruelas pasas y manzanas hay antioxidantes . En un aguacate, una gran cantidad de fitoesteroles, por lo que comer todos los días durante tres semanas en medio aguacate, puede reducir la concentración de colesterol en un 15%.