Cada día más y más personas se niegan a comer carne. Las personas se vuelven vegetarianas, porque quieren salvar vidas, salvar su salud o rechazar la carne debido a motivos religiosos. Para ser vegetariano no es suficiente solo para renunciar a la carne, debe revisar completamente su dieta. En la carne hay una gran cantidad de proteínas, grasas, aminoácidos, que son necesarios para el funcionamiento normal del cuerpo. Por lo tanto, debe ajustar su dieta para que incluya productos que reemplacen la carne.
¿Cuáles son estos productos?
- Setas En los hongos blancos hay muchas proteínas que pueden reemplazar a la carne, y también es mucho más fácil de digerir. Los hongos contienen los aminoácidos necesarios para el cuerpo. Además de los hongos blancos, los oleaginosos y los podberozoviki tienen propiedades similares. De las setas puede cocinar muchos deliciosos platos que pueden reemplazar adecuadamente la carne.
- Aceite Lo mejor es usar aceite de sésamo, que afecta positivamente el metabolismo, aumenta el nivel de calcio en el cuerpo. Además, este aceite contiene muchas proteínas, ayuda con diversas enfermedades y también elimina toxinas y otros venenos del cuerpo. Agregue aceite de sésamo a varios platos, para que se vuelvan deliciosos y fragantes.
- Pescado . Es necesario para el tejido óseo y el funcionamiento normal del sistema nervioso. Lo mejor es darle preferencia a la caballa, el salmón y el atún, ya que contienen muchas grasas útiles. Además de pescado, puedes comer mariscos. La col marina es muy popular entre los vegetarianos, debido a que tiene mucho yodo y vitaminas.
- Productos de leche agria . Contienen muchas proteínas, aminoácidos y calcio necesarios, que son necesarios para los dientes, los huesos, la piel y el cabello. Además, los productos de leche agria tienen un efecto positivo en la digestión y la microflora intestinal.
- Frijoles Pueden reemplazar fácilmente la proteína que se encuentra en la carne. Hoy en día, muchos productos diferentes se producen a partir de la soja. En las tiendas puedes comprar carne de soya, salchichas, albóndigas y otros productos que se cocinan sobre la base de soja. En dichos productos, no hay una sola gota de colesterol, lo que significa que el corazón y los vasos sanguíneos serán normales. La nuez contiene proteínas y aminoácidos esenciales, por ejemplo, triptófano y metionina. Además, este tipo de leguminosas contiene muchas vitaminas, fibra y minerales.
- Nueces . Suministran al cuerpo con grasas y aminoácidos esenciales. Dale tu preferencia a las nueces, anacardos, avellanas y almendras.
- Cariño . Se utilizan como una excelente fuente de energía, que se puede consumir por separado, y se puede agregar al té, el café, los cereales y varios postres.
- Frutas secas Los mejores representantes son las ciruelas pasas , los albaricoques secos, los higos, las pasas. Contienen muchas fibras gruesas, microelementos y vitaminas.
- Vitamina B12 . Esta vitamina no se puede encontrar en ningún producto, por lo que se produce de forma industrial. Se anima a los vegetarianos a comerlo regularmente.
- Cereales Use avena, pan de trigo y centeno, pasta.
Solo al elegir productos, preste atención al contenido de azúcar y grasa. - Seitán . Esta novedad para los vegetarianos es la carne de trigo. Se elabora de la siguiente manera: la harina integral se mezcla con agua, la masa resultante se lava varias veces para eliminar el almidón y el salvado. Después de eso, la masa se cocina y se le agrega salsa de soja, como resultado, se obtiene carne de trigo. Seitan se puede usar en varios platos, freír y cocinar.
Ahora sabes qué puede reemplazar la carne y no dañar tu cuerpo. Curiosamente, a veces los platos vegetarianos son mucho más deliciosos y aromáticos que los platos de carne.