En el arsenal de la maestra actual hay muchas adaptaciones que rinden la ventaja apreciable durante la preparación o el almacenaje de los productos. El papel para alimentos es uno de los "ayudantes" más versátiles.
¿Qué es el papel de comida?
El papel alimenticio es un material hecho solo de fibras naturales, celulosa. Debido a esto, sin ninguna preocupación, dicho papel puede utilizarse para envasar productos alimenticios, en particular horneado, mantequilla , productos semiacabados de carne o productos de cuajada para colocarlos en un refrigerador o congelador. También se llama pergamino.
A favor del uso de papel como alimento, mencione las ventajas de este producto, a saber:
- respeto al medio ambiente y no toxicidad;
- humedad, grasa y hermeticidad;
- fuerza
Por lo tanto, el papel de empaque para alimentos permite que los productos "respiren", pero no hay evaporación de la humedad y el aire. Además, la comida en pergamino no adquiere sabores u olores extraños. ¿Qué no es análogo a la popular película de comida de hoy? Además, el papel alimenticio es mucho más barato. Por cierto, para el almacenamiento en el paquete es fácil escribir, por ejemplo, la fecha de inicio de almacenamiento.
Además, el papel para alimentos, o pergamino, se puede usar como capa protectora para una fuente de horno o bandeja para hornear. El material resistente al calor puede soportar altas temperaturas de hasta 230 grados en el horno, mientras que las formas de lavado son mucho más fáciles.
¿Qué tipo de papel para comida?
Hoy, la industria ofrece una gran variedad. El envoltorio de papel alimenticio difiere principalmente en densidad. En la venta hay productos con un indicador de 40 a 200 g / my sup2. Cuanto mayor es la densidad del pergamino, mayor es el costo del rollo.
Para fines industriales, el papel alimenticio se trata adicionalmente con ácido sulfúrico para mejorar la resistencia. Especialmente para hornear, se fabrica pergamino con impregnación de silicona. Antes de hornear, este papel no necesita ser engrasado para evitar que se queme.