Es muy nutritivo y útil (si se consume con moderación) Producto, que se puede cocinar fácilmente en solo 5-10 minutos.
La receta es muy simple: mantequilla + tu relleno preferido + refrigerador
La mantequilla debe estar a temperatura ambiente.
Si hace demasiado frío, córtelo en pedazos pequeños para acelerar el proceso de ablandamiento.
Ponlo en un bol y mézclalo con cualquier cosa.
Experimenta con especias, hierbas, ralladura de limón, champiñones, etc.
Lo más importante:
- no te dejes llevar por los ingredientes líquidos;
- no te olvides de la sal;
- elija verduras frescas, no secas.
Aquí hay algunas recetas originales:
1. Con limón y eneldo
Ingredientes:
- 1 paquete de mantequilla, ablandada a temperatura ambiente;
- 1 cucharadita de eneldo fresco finamente picado;
- 1 cáscara de limón;
- 1 cucharadita de jugo de limón.
Simplemente mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave y congele. Este aceite fragante se combina idealmente con un filete caliente recién tostado.
2. Vino tinto
Ingredientes:
- ½ taza de vino tinto;
- 1 cebolla finamente picada;
- 1 paquete de mantequilla ablandada;
- 1 puñado de perejil finamente picado;
- sal y pimienta al gusto.
En una cacerola pequeña, combine las cebollas con vino y haga hervir la mezcla a fuego alto. Mientras revuelve constantemente, cocine las cebollas hasta que el vino se haya evaporado por completo. Luego enfríe y mezcle con el resto de los ingredientes hasta que quede suave. El aceite fragante con vino se puede poner en chuletas, a la parrilla o al horno en las costillas de cerdo del horno.
3. Con queso y limón
Ingredientes:
- 2 dientes de ajo;
- 125 gramos de queso duro;
- una cáscara de un limón;
- jugo de un limón;
- 1 paquete de mantequilla
Simplemente mezcle todos los ingredientes y congélelos.
4. Con aguacate y lima
- ¼ paquete de mantequilla;
- 1 aguacate;
- una cáscara de una lima;
- jugo de una lima.
En un tazón, revuelva cuidadosamente el aguacate con el jugo y la cáscara de lima y mezcle con la mantequilla hasta que quede suave. Este aceite fragante matiza perfectamente el sabor del pescado rojo.
Para que el aceite fragante se vea agradable y fácil de cortar, enrollelo en un rollo.
Para hacer esto, coloque una pequeña porción de la mezcla terminada de la taza en el centro del papel pergamino y envuelva como en la imagen.
Gira ligeramente el pergamino.
Luego use una bandeja para hornear u otro objeto con una regla para apretar el aceite de manera uniforme.
Haga clic en el rollo de nuevo.
En un rollo envuelto en un pergamino, pegue una etiqueta con la fecha. En la nevera, el aceite aromático se puede conservar durante aproximadamente dos semanas y en el congelador durante aproximadamente tres meses.