El licor es una bebida alcohólica con un rico aroma y un sabor agrio. Especialmente sabroso y fragante resulta de una grosella. Hacerlo usted mismo puede ser bastante fácil: solo es necesario tener paciencia y los productos necesarios.
Receta de licor de grosella negra
Ingredientes:
- grosella negra - 990 g;
- azúcar - 990 g;
- vodka - 730 ml;
- agua potable - 990 ml;
- hojas de grosella negra - 5-7 piezas
Preparación
Berry cuidadosamente seleccionado, procesado de ramitas, lavado y secado. Las hojas de grosellas se ponen en un tazón y se frotan con un buen tentador. Botella de tres litros lavada previamente, seca, ponemos el fondo de las bayas, las hojas y vertimos todo el vodka. Cerramos el contenedor con una tapa y lo guardamos en un lugar cálido. Insistimos en licor de la grosella en el hogar alrededor de 6 semanas. Después de este tiempo, tome una sartén honda, llénela con agua filtrada, lance el azúcar y ponga la mezcla en el fuego. Revolviendo, hierva el almíbar y cocínelo durante 10 minutos, y luego enfríelo. Contenga el contenido de la botella a través de una gasa en un recipiente, agregue el jarabe dulce y mezcle la bebida con un color uniforme. Vertimos licor en botellas de vidrio y las tapamos con tapas.
Licor de grosella roja
Ingredientes:
- vodka - 755 ml;
- grosella roja - 990 g;
- azúcar - 990 g;
- agua 750 ml;
- hojas de grosella - 10-12 pcs.
Preparación
Las bayas se procesan y se colocan en un recipiente limpio de vidrio. Las hojas se rompen en varias partes, se arrojan a un tarro y se vierten con vodka. Cubrimos el contenedor con una tapa e insistimos 5 semanas en un lugar cálido. Después de eso, filtra el líquido varias veces para eliminar el orujo de la baya.
Ahora toma la olla, vierte el agua, arroja el azúcar, coloca los platos en el fuego del medio y, revolviendo, lleva el almíbar a ebullición. Cocine por 10 minutos, y luego enfríe. Conectamos ambos líquidos, mezclamos y dispensamos el licor casero en botellas.
Receta de licor de la grosella en un apuro
Ingredientes:
- vodka - 355 ml;
- agua hervida - 990 ml;
- hojas de frambuesas , cerezas, grosellas - 10 pzs .;
- grosella - 205 g;
- azúcar - 355 g;
- limón - pizca.
Preparación
Las grosellas se clasifican, enjuagan y arrojan en una olla. Agregue las hojas preparadas, vierta agua hervida, cubra con una tapa e insistamos la mezcla 12 horas. Luego filtramos la bebida, arrojamos azúcar y jugo de limón. Hierva el líquido y luego retírelo del fuego y enfríelo. Introduce el vodka, revuelve y quita el licor de la grosella, cocinado rápidamente en casa en el refrigerador por solo 2 horas.
Receta de licor de la grosella en el hogar
Ingredientes:
- agua filtrada - 2 l;
- azúcar - 950 g;
- Grosella roja - 990 g.
Preparación
Ponga una grosella lavada en una cacerola profunda y cubra la baya con 500 gramos de azúcar. A continuación, vierta el agua filtrada y mezcle bien todos los ingredientes con una licuadora hasta obtener un estado de puré. Cubra los platos con gasa y déjelos vagar durante una semana. Todos los días mezclamos la masa, y durante los últimos 4 días, vertimos un poco de azúcar cada vez. El licor terminado se vierte en una botella, se cierra con una tapa y hacemos un agujero en ella, insertando un tubo especial, gracias al cual la torta de baya se asentará gradualmente en el fondo. Después de 3 días, duerma el azúcar restante, agita con cuidado la bebida e insiste por 3 semanas más. Licor listo filtrado, vertido y limpiado en el refrigerador.
Cómo hacer licor de grosella y uvas?
Ingredientes:
- Uvas rojas de jardín - 5,5 kg;
- vodka - 990 ml;
- azúcar - 505 g;
- grosella roja - 2,5-3 kg.
Preparación
Las uvas y grosellas se clasifican, lavan y pasan individualmente a través de un exprimidor. El jugo de uva resultante se calienta en una cacerola a 35 grados, vierta el azúcar y mezcle. Después de disolver todos los cristales, agregue el jugo de grosella, cierre la tapa y envíe la mezcla a un lugar oscuro durante 10 días para la fermentación, revolviendo todos los días. Después de eso, cuele el líquido, vierta el vodka y vierta el licor de la grosella sobre las botellas.