A muchos fanáticos les encanta beber las bebidas originales "con un grado" para asegurarse de que había una pregunta: ¿cómo hacer que Bailey esté en casa? En esto no hay nada complicado: el sabor cremoso del licor clásico es muy fácil de reproducir.
De hecho, el verdadero Irish Baileys es una combinación de crema, whisky y alcohol. Pero en casa, un análogo de este licor bastante caro se puede hacer de vodka, leche y leche condensada, el sabor es muy similar. Los ingredientes pueden variar dependiendo de qué receta de casa exactamente Beiliz prefiera. Además del tradicional Baileys Original, también hay variaciones con sabor a chocolate, café, menta y caramelo.
Un licor puro solo complacerá al famoso goloso: tiene un sabor demasiado rico. Con Beiliz preparar una variedad de cócteles, se bebe con hielo, se agrega al café o al té. Entre los clásicos del cóctel se puede atribuir también Baileys con leche.
Por cierto, Baileys también se puede usar para cocinar, cocinar pasteles, postres con él y usarlo como cobertura para helados.
Preparando Baileyz
En primer lugar, es necesario dominar la receta para la preparación de Beiliz clásica. En base a la composición básica, puedes experimentar y, al final, sabrás cómo hacer Bailey, que es adecuado para ti.
Es más fácil usar vodka para la preparación de Baylis, sin embargo, si es posible, cocine con whisky o coñac. En este caso, el sabor del licor hecho a mano estará más cerca del original. Algunas fuentes sugieren agregar whisky y whisky casero, y alcohol, pero al adherirse a esa receta, corre el riesgo de exagerar la fuerza de la bebida.
Licor casero Baileys
Ingredientes:
- vodka - 0,5 l;
- leche condensada - 1 olla;
- crema grasa - 300 ml;
- azúcar de vainilla -15 g.
Preparación
Batir la crema enfriada con azúcar de vainilla, después de 5-10 minutos agregar la leche condensada, batir de nuevo. Añadimos vodka, lo mezclamos, insistimos alrededor de 1.5 horas. Después de eso, Bailey debería ser genial.
Con el fin de batir todos los ingredientes para el hogar Beiliz, lo mejor es usar un mezclador o licuadora.
Baileys de chocolate
Ingredientes:
- vodka - 0,5 l;
- leche condensada - 1 olla;
- chocolate amargo negro sin aditivos - 100 g;
- azúcar de vainilla - 15 g;
- crema grasa - 300 g.
Preparación
Persigue el chocolate en un baño de agua. Batir con azúcar durante 5-10 minutos, luego agregar el chocolate derretido, la leche condensada, mezclar de nuevo todo (usando un mezclador o licuadora). Después, agregamos vodka, insistimos aproximadamente 1,5 horas y podemos servirlo o agregarlo a la cocción.
Café Baileys
Ingredientes:
- vodka - 0,5 l;
- leche condensada - 1 olla;
- café instantáneo en polvo - 10 g;
- azúcar de vainilla - 15 g;
- crema grasa - 300 g.
Preparación
Batir la crema con azúcar de vainilla, luego agregar la leche condensada y el café, mezclar, verter el vodka. Insistimos 1,5 horas y disfrutamos el licor de café.
Baileys "Mint Chocolate"
Ingredientes:
- vodka - 0,5 l;
- leche condensada - 1 olla;
- chocolate amargo negro sin aditivos - 100 g;
- azúcar de vainilla - 15 g;
- crema grasa - 300 g;
- Menta fresca - 5 g.
Preparación
Cocinamos de la misma manera que los Baileys de chocolate, pero mientras el chocolate está languideciendo en un baño de agua, le agregamos un par de ramitas de menta. No olvide sacarlos de la bebida cuando mezcle todos los demás ingredientes.
Por cierto, en muchas recetas de cocina casera Beiliz a menudo usan yemas de huevo batidas. Le dan a la bebida un tono cremoso más espeso e intenso, pero esta formulación está lejos de la original.
Además, el hogar Bailey está bien combinado con especias, por ejemplo, canela, badyan, cardamomo, cáscara de naranja. Puede usar vainilla natural y, en este caso, el azúcar de vainilla debe ser reemplazado por ordinario o de caña.