Zrazy es un plato simple, asequible, satisfactorio y también muy sabroso. Cómo preparar patatas locas con carne, aprenderá leyendo este artículo.
Patata loca con carne - receta
Ingredientes:
- patatas - 1 kg;
- cebollas - 200 g;
- carne picada de cerdo - 400 g;
- zanahorias - 150 g;
- harina - 100 g;
- sal;
- pimienta;
- migas de pan ;
- huevos - 1 pieza;
- aceite vegetal refinado
Preparación
La carne de cerdo se coloca en una sartén y se cocina hasta que la carne comience a aclararse. Añadimos un poco de cebolla picada, pimienta y sal al gusto. Las zanahorias se limpian y se dejan pasar por un rallador grande, se agrega a la carne. Fría la carne picada con verduras hasta que esté lista y ponga en un tazón. Limpiamos la papa y la hervimos. Luego drene el líquido, pase el huevo y machaque las papas en un puré. Vierta la harina y revuelva. Debe salir una masa densa. Formamos pequeños pasteles y colocamos carne picada en el centro. Lo cubrimos desde arriba con una masa de patata y formamos zrazy, los dejamos caer en pan rallado y freímos hasta que estén rojos.
Sabrosa patata zrazy con carne y champiñones - receta
Ingredientes:
- patatas - 1,4 kg;
- carne de res - 400 g;
- setas secas blancas - 150 g;
- cebolla - 120 g;
- huevos - 1 pieza;
- zanahorias - 100 g;
- mantequilla cremosa 73% de contenido graso - 100 g;
- harina - 120 g;
- sal;
- pimienta.
Preparación
Las setas blancas secas se llenan con agua hirviendo, después de unos 10 minutos drenar el agua. Luego vertimos de nuevo con agua hirviendo y lo dejamos reposar durante una hora. Mientras tanto, hasta que esté listo para hervir las papas, escurra el agua, macere, sal, pimienta, agregue harina, huevo y revuelva bien. Para el relleno, la carne se tuerce en una picadora de carne, le agregamos hongos en rodajas, cebollas picadas y zanahorias ralladas. Freír la carne con verduras durante unos 40 minutos en una sartén debajo de la tapa. Agregue la mantequilla al final, gracias a la cual el relleno será más jugoso, sal y mezclar. La tabla de cortar está cubierta con película alimenticia,
La papa loca con carne también se puede cocinar en el horno. Para hacer esto, póngalos en una bandeja para hornear y hornee a una temperatura moderada durante aproximadamente media hora hasta que estén dorados.
Ahora sabes cómo preparar adecuadamente la patata loca con carne. Como puede ver, esto no es absolutamente difícil. ¡Todos tienen un apetito agradable!