Los calamares cocinan muchos platos interesantes, porque son sabrosos y fritos, hervidos y estofados. Ahora le diremos algunas recetas para preparar ensaladas con calamares y patatas.
Ensalada de calamares, patatas y guisantes
Ingredientes:
- filete de calamar - 300 g;
- zanahorias - 200 g;
- patatas - 300 g;
- pepinos encurtidos - 3 piezas;
- guisantes verdes en conserva - 250 g;
- mayonesa - 120 g;
- sal - al gusto.
Preparación
Los calamares se limpian y hierven en agua durante aproximadamente 3 minutos. Luego nos enfriamos y cortamos en tiras. Del mismo modo, papas hervidas, pepinos encurtidos y zanahorias cocidas. En lugar de pepinos salados, también puede usar los frescos. Conectamos todos los ingredientes, agregamos guisantes verdes, mayonesa y mezclamos. Si es necesario, luego dosalivayem al gusto.
Ensalada de calamar con patatas y huevo
Ingredientes:
- calamar - 400 g;
- patatas - 300 g;
- huevos - 4 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- pepino fresco - 2 pzs .;
- mayonesa - al gusto.
Preparación
Calamares pelados bajamos en agua hirviendo y cocinamos durante 3 minutos. Las papas se hierven en la piel, los huevos son hervidos. Todos los ingredientes se cortan en cubos, sal al gusto y aliñando la ensalada con mayonesa.
Receta de ensalada de calamar y patatas
Ingredientes:
- calamar - 300 g;
- patatas - 3 piezas.
- pepinos en escabeche - 3 piezas;
- cebolla verde - 1 manojo;
- crema agria - 2 cdas. cucharas;
- sal, pimienta molida negra - al gusto.
Preparación
Las papas se cocinan en una cáscara, se enfrían y se cortan en cubos. Los calamares se limpian, se sumergen en agua hirviendo y se cuecen durante un par de minutos, no es necesario que cocine más tiempo, de lo contrario, se volverán rígidos e insípidos. Fusionamos el agua, picamos el calamar y cortamos en tiras. Mezcle el calamar con las papas, agregue las cebollas verdes trituradas, los pepinos cortados en cubitos, la crema agria y mezcle. Ensalada preparada con sal y pimienta al gusto.
¿Cómo preparar una ensalada con calamares y patatas enlatados?
Ingredientes:
- calamar enlatado - 1 lata;
- patatas - 300 g;
- huevos - 2 piezas;
- cebolla - 100 g;
- aceite vegetal - 30 ml;
- sal, pimienta molida negra, verdes - al gusto.
Preparación
Las papas se cocinan "en uniforme", se limpian y se cortan en cubos. Picar finamente la cebolla y freír hasta que esté dorada en aceite vegetal. Los huevos son hervidos, limpios y también cortados en cubos. Los calamares enlatados también se trituran. Combine todos los ingredientes, agregue el aceite vegetal, sal, pimienta y mezcle. En la parte superior de la ensalada espolvorear con hierbas picadas y servir a la mesa.
Ensalada de calamar, aceitunas y patatas
Ingredientes:
- calamar en conserva - 1 olla;
- patatas - 4 piezas.
- manzanas - 1 pieza;
- aceitunas sin picadura - 70 g;
- pepinos en escabeche - 2 pzs .;
- huevos - 3 piezas;
- guisantes enlatados - 1 lata (240 g);
- cebolla verde, mayonesa - al gusto.
Preparación
Patatas, hervidas "en un uniforme" y la manzana se limpia y tres en un rallador grande. Calamar y pepinillos encurtidos cortados en tiras. Los huevos duros y las aceitunas también se muelen. En una ensaladera profunda, combine todos los ingredientes, agregue la cebolla verde triturada y la mayonesa al gusto, mezcle todo a fondo.
Ensalada de calamar, champiñones y patatas
Ingredientes:
- calamar - 0.5 kg;
- patatas - 3 piezas.
- setas de ostra - 0,5 kg;
- huevos - 4 piezas;
- cebolla - 100 g;
- mayonesa - 200 g.
Preparación
Los hongos ostra se lavan y cocinan en agua con sal durante 5-7 minutos. Luego exprime los champiñones y córtalos en tiras. El calamar pelado se cocina unos 3 minutos después de hervir, luego los deja enfriar y corta la paja. Arco cortado con semicírculos y nos llenamos de agua hirviendo (esto provocará amargura). Las papas y los huevos hervidos también se cortan en tiras. Combinamos todos los productos preparados, llenamos la ensalada con mayonesa y mezclamos bien.