Los científicos han demostrado durante mucho tiempo que la grosella negra es una de las bayas más útiles. Todos los secretos de su impacto en el cuerpo lo sabían incluso en los tiempos de la antigua Rus. Luego, en los siglos XV y XVI, la fruta agridulce comenzó a utilizarse no solo en recetas culinarias, sino también en la preparación de diversas pociones, teniendo en cuenta el curativo de la grosella.
Hoy también usamos este producto para satisfacer nuestras necesidades gastronómicas, preparamos mermeladas, mermeladas, gelatinas, jugos, añadimos varios postres y pasteles. La mayoría de las propiedades útiles de la grosella negra hasta la fecha tiene confirmación científica. Más sobre, qué cualidades poseen estas bayas, y qué han ganado tal popularidad en el mundo, ahora vamos a discutir.
Los beneficios de la grosella negra para la salud
No es de extrañar que la baya recibiera el título de almacén de vitaminas y salud. Y esto no es en absoluto fortuito, porque en su utilidad, la grosella ha superado todas las bayas que conocemos. Contiene: un complejo de vitaminas (grupos B, A, K, C, P, E, etc.); un gran conjunto de minerales (hierro, potasio, magnesio, fósforo, manganeso, zinc, molibdeno); ácidos orgánicos. Las frutas y las hojas del arbusto contienen muchos aceites esenciales, taninos, fibra dietética (fibra) y pectinas.
Gracias a esta composición química, los beneficios de la grosella negra para la salud son enormes. Ella es tratada con una variedad de enfermedades y usando todas las partes del arbusto, excepto las raíces (frutas, hojas y brotes).
Una de las propiedades más útiles de la grosella negra es que ocupa uno de los principales lugares entre todas las plantas de frutas y bayas por el contenido de vitamina C, por 100 g de bayas, casi 250 mg de ácido ascórbico. Para llenar la norma diaria de esta vitamina, es suficiente comer solo 15-20 bayas negras. Por lo tanto, al usar regularmente frutas y bebidas de esta planta, puede fortalecer la inmunidad y protegerse de la aparición y el desarrollo de una serie de enfermedades.
El uso de grosella negra para la salud se manifiesta cuando sufrimos de un resfriado o dolor de garganta. Debido al ácido ascórbico, la mermelada de las bayas, las decocciones, los tés y los jugos ayudan a la inmunidad a combatir las enfermedades, a reducir la temperatura corporal y a establecer procesos metabólicos en el cuerpo. Además, todos estos métodos son adecuados para el tratamiento de la hipertensión, úlceras gástricas, encías sangrantes, anemia.
Lo que es útil para grosella negra, y aquellos que sufren de diabetes. Si bebes compotas o bebidas de frutas de estas bayas agridulces, puedes reducir el nivel de azúcar en la sangre e incluso prevenir la aparición del cáncer y la enfermedad de Alzheimer. El jugo de la grosella ayuda a establecer la actividad mental, fortalecer los vasos y mantener la vista en la norma.
¿Qué es útil para una grosella negra en una dieta?
Para aquellos que quieren perder peso, este producto es ideal. En 100 g de bayas de grosella contiene solo 38 kcal. El valor energético de las bayas también es gratamente agradable: 100 g de bayas están contenidas en proteínas: 1 g, grasas incluso menos de 0,2 gy carbohidratos en grosella negra 11,5 g, y todas se digieren fácilmente.
Debido al contenido de ácido linoleico, la baya negra se considera un buen quemador de grasa, que se reconoce como una de las propiedades más útiles de la grosella negra para la pérdida de peso y el rejuvenecimiento de la piel.
Sin embargo, a pesar de la utilidad de este producto, también hay contraindicaciones para su uso. Por ejemplo, debido al alto contenido de vitamina C , la grosella no se puede comer con gastritis con alta acidez, con una agravación de la úlcera y durante el embarazo. Y el jugo de la grosella está contraindicado para beber después de ataques cardíacos, derrames cerebrales y casos de trombosis. Los niños deben recibirlo en forma diluida y en pequeñas cantidades.