¿Cuántas calorías hay en shawarma?

Shaurma se ha convertido en un plato de comida rápida bastante común, que nos llegó de la cocina oriental. En cuanto a la cantidad de calorías en shawarma, es difícil dar una respuesta inequívoca, ya que el contenido calórico del shawarma en el pan de pita depende directamente de los ingredientes utilizados en él y, lo que es más importante, del tipo y la calidad de su componente principal: la carne.

¿De qué está hecho el shawarma?

El shawarma clásico se prepara a partir de un pastel plano o pita, carne picada frita, salsa de crema agria de ajo, repollo fresco, zanahorias, cebollas, ajo, perejil y especias tales como: zira, cúrcuma, pimienta negra y roja.

Para preparar este plato, use diferentes tipos de carne. Por ejemplo, en los países árabes, el shawarma se prepara con la carne de un camello o un carnero, en Israel: carne de pavo o pollo. En muchos otros países, se encuentra shaurma con carne de res, puerco y pollo. De la carne blanca de pollo es el shawarma más bajo en calorías. ¿Cuántos hidratos de carbono en shawarma también depende de todos sus ingredientes? Si toma como base un plato de carne de pollo, la cantidad de carbohidratos será de 22 gramos en promedio.

¿Cuántas calorías hay en shawarma de pollo?

Si el shaurma con carne de pollo se cocina estrictamente de acuerdo con la prescripción, entonces en 100 gramos de este plato contiene aproximadamente 260 kcal. Pero este contenido calórico solo se puede lograr en una porción ideal. Los fanáticos de shawarma pueden cocinarlo fácilmente en casa.

La preparación de este plato no requiere altas habilidades culinarias. Al hacer shawarma usted mismo, puede calcular con mayor precisión el contenido calórico, sabiendo qué ingredientes adicionales se usan. Este plato se puede preparar para vegetarianos sin agregar carne.

Vale la pena tener especial cuidado al comprar shawarma en quioscos de la calle. El uso de carne grasosa, ketchup y mayonesa en lugar de la salsa puede aumentar la cantidad de calorías varias veces.