Las manzanas son quizás la fruta más asequible. Y también muy útil. Por supuesto, la mayoría de las vitaminas están contenidas en productos frescos. Pero las manzanas también se pueden cosechar y almacenar para su uso futuro con la preservación de una gran cantidad de sustancias útiles. A continuación, está esperando recetas de deliciosa compota de manzanas frescas y secas.
Compota de manzanas secas
Ingredientes:
- manzanas secas - 100 g;
- azúcar - 100 g;
- agua - 2 l;
- jugo de limón o ácido cítrico.
Preparación
Manzanas secas clasificadas, eliminando las mimadas. Enjuáguelos con agua fría. Luego lo tiramos de vuelta al colador. A continuación, hierva el agua potable y vierta las manzanas lavadas. La compota de ebullición es preferible en una olla de esmalte. Agregue azúcar, su cantidad puede reducirse o aumentarse según las preferencias personales. Después de que el líquido hierva nuevamente, reduzca el fuego y cocine la compota de manzanas secas durante 25-30 minutos. Después de esto, apague el fuego, agregue ácido cítrico o jugo de limón natural. Y si las manzanas antes de cocinar se ablandan en agua caliente, el tiempo de cocción será de 20 a 25 minutos.
Cómo cocinar compota de manzanas frescas?
Ingredientes:
- manzanas agridulces - 600 g;
- agua - 2 l;
- azúcar granulada - 120 g.
Preparación
Mis manzanas, cortamos las piezas en 6-8. Al mismo tiempo, eliminamos el núcleo. Para preparar las manzanas no se oscurecen, se pueden dejar caer en un recipiente con agua, que previamente se acidificó con ácido cítrico o jugo de limón. En la cacerola vierta en agua, déjela hervir, ponga las manzanas, agregue el azúcar y lleve a ebullición. Después de eso, el fuego ya puede ser apagado. En este caso, la sartén está cubierta con una tapa, y le damos la compota para preparar. Bueno, si las manzanas son difíciles, es mejor que hiervan durante 10 minutos. Y solo después de eso, insisten en compota.
Compota de naranjas y manzanas
Ingredientes:
- manzanas - 3 piezas;
- agua - 3 l;
- azúcar - 200 g;
- naranja - 2 piezas
Preparación
Pelar las manzanas de la cáscara, las semillas y cortar en rodajas. Los ponemos en una cacerola, viertemos el azúcar, los echamos en agua y los prendimos fuego. A fuego medio, llevar a ebullición. Las naranjas se limpian, se cortan con tazas y se agregan a las manzanas. De nuevo, deje hervir el líquido. Después de eso, hierva durante 2 minutos, apague el fuego, cubra la olla con una tapa e insista durante 30-40 minutos. Cuando sirve, puede agregar un poco de fruta a cada vaso. Tal compota será deliciosa tanto caliente como fría.
Compota de manzanas en un multivark
Ingredientes:
- manzanas - 7 piezas;
- agua - 3 l;
- cariño
- especias;
- agua
Preparación
Preparamos manzanas: las lavamos, pelamos, pelamos el núcleo. Los cortamos en rodajas. Vierta agua caliente en la sartén, agregue las manzanas preparadas, la miel o el azúcar al gusto. También puede agregar especias: canela, clavo de olor o jengibre. Cerramos la tapa del multivark, en el modo "Quenching", preparamos 15 minutos. Después de eso, en el modo "Calentado", la compota se conserva por otros 20 minutos.
Compota de manzanas para un niño
Ingredientes:
- manzanas - 1 pieza;
- agua - 200 ml.
Preparación
La manzana se lava cuidadosamente, la piel se pela, las semillas también se eliminan. Corta la manzana en cubos pequeños, colócalos en una cacerola pequeña y vierte el agua para beber. Si cocinamos compota para un niño menor de un año, entonces no se recomienda el azúcar. Si el bebé es mayor, entonces puede rociar un poco de azúcar. Entonces, hierve la compota y apaga el fuego. Cubrimos la sartén con una tapa e insistimos por otros 15 minutos. También puede preparar esta deliciosa bebida para niños con pulpa, para ello, las manzanas de compota se pueden frotar con un tamiz o batir con una licuadora y agregarlas a la compota. En este caso, se volverá más denso e incluso más útil, porque contendrá fibra.