Hay muchas recetas para hacer vino casero. Cómo hacer vino de sandía en casa, te lo diremos ahora.
Vino de sandía en casa
Ingredientes:
- sandías - 10 kg;
- azúcar de arena - 4,5 kg;
- uvas - 150 g.
Preparación
La sandía se lava cuidadosamente, se corta en trozos pequeños. Retire la cáscara verde, los huesos. Solo necesitamos la parte roja dulce de la sandía. Moler la pulpa. Esto se puede hacer con una picadora o licuadora. En la masa resultante agregamos uvas, ponemos la masa en un recipiente, el cuello del cual está cubierto con gasa. Durante varios días lo guardamos en un lugar cálido. Es necesario esperar hasta que el mosto se detenga. Debería chisporrotear, y la espuma aparecerá en la superficie. Luego agregue la mitad del azúcar y mezcle bien. Vertimos la masa en un recipiente grande, instalamos un sello hidráulico. Colocamos el contenedor en una habitación cálida. Después de 3 días, vierta el resto del azúcar. Cuando el sello de agua deja de burbujear agua, el proceso de fermentación ha terminado. El vino se volverá más liviano y aparecerá una capa de sedimento en el fondo del contenedor. Fusionamos la bebida del sedimento y luego la dejamos madurar. Para esto, las botellas deben colocarse en un lugar fresco.
Sandía en sandía
Ingredientes:
- agua - 10 litros;
- sandía - 7 kg;
- vodka - 1 litro.
Preparación
La sandía se lava cuidadosamente, en una jeringa grande, recogemos vodka y con su ayuda introducimos el líquido en la sandía, perforándola en diferentes lugares. Ponemos la sandía en agua fría, que debería cubrirla por completo. El día después de las 3 se volverá suave. Fusionamos el agua, y la sandía se lamina o corta para que el jugo fluya de ella. La bebida recibida se vierte en botellas. El vino de jugo de sandía debe almacenarse en un lugar fresco.
Vino aromático de sandía - receta
Ingredientes:
- sandía - 8 kg;
- azúcar - 600 g.
Preparación
Para la preparación del vino, debe elegir sandías solo variedades dulces. Sandía, corte la cutícula, retire los huesos y la masa de la pulpa. Coloque la pulpa y el azúcar en un recipiente. Por cierto, la cantidad de azúcar se puede ajustar de forma independiente, dependiendo de cuánto producto dulce quieras obtener como resultado. Para que el proceso de fermentación sea más rápido, agregamos una gota de amoníaco al contenedor. En el cuello del contenedor nos colocamos el guante de goma, haciendo un pinchazo con una aguja en un dedo o instalamos un sello hidráulico. Cuando la fermentación se detiene, el vino se filtra y embotella para su almacenamiento.