Una maravillosa invención de la humanidad es el vino. Sin embargo, las personas con alta acidez del estómago no pueden. Para no privarte de las alegrías de la vida, existe una excelente opción: verter de las uvas, en casa se prepara rápidamente y conserva todos los beneficios de las bayas.
Verter sobre el alcohol
La manera más fácil es preparar el relleno de uvas que usan alcohol. Lo principal es elegir el tipo correcto de bayas. Lo mejor para estos propósitos son variedades de mesa fragantes: Perlas, Lidia, Muscat.
Ingredientes:
- bayas tomadas de pinceles - 1 kg;
- azúcar de arena producida en los países de la CEI: 0,5 kg;
- alcohol de grano purificado 96% (preferiblemente destilado) - 0,7 l;
- dientes - 3-4 inflorescencias.
Preparación
Para empezar, tomamos una botella de 3 litros, la lavamos bien y la secamos. Las uvas también necesitan ser lavadas. Cuando las bayas se drenan, las llenamos en una botella, vertiendo azúcar. Vertimos alcohol Puedes usar la uva, será muy sabrosa, pero el trigo también lo hará bien. Añadimos agua destilada a la parte superior, la enrollamos o la cerramos herméticamente con una tapa de nylon. El vertido debe permanecer en un lugar no muy cálido y oscuro durante un poco más de un mes. Por supuesto, a veces tienes que mezclarlo, solo gira la botella para esto.
Después de unos 35-40 días, abra la botella, filtre el líquido y guárdelo en botellas en una bodega o despensa. Como puede ver, hacer el llenado de uvas es fácil.
El vertido de uvas blancas resultará liviano, ámbar y de color rojo, recordando el vino.
Ligeramente más caro
Del mismo modo, se está preparando la preparación de uvas de vodka. El vodka, por supuesto, costará más que el alcohol, pero si quieres tomar una bebida de calidad, no escatimes.
Especialmente delicioso se obtiene vertiendo uvas Isabella con vodka.
Ingredientes:
- calidad del vodka (probado) - 2 litros;
- vainillina - 1 sobre;
- limón - 1 pieza;
- bayas e isabella sin ramitas - 1 kg;
- azúcar blanco pelado (no polaco) - 300 g.
Preparación
Mis bayas y ligeramente las aceptamos. Puede hacer esto con sus manos, puede usar un aplastamiento o una mano de mortero. Nos dormimos el azúcar y la vainillina, exprimimos el jugo del limón, mezclamos. Vamos a reposar por alrededor de una hora, verter el vodka. Lo mejor es comprar esa bebida, cuya calidad ya ha sido revisada. Cerramos herméticamente e insistimos 10 días. Puede filtrar a través de estopilla, verter en botellas que sean convenientes para el almacenamiento y llevar a la despensa.
A veces puede encontrar una receta para una bebida, que por alguna razón se llama relleno de uvas, pero se cocina sin vodka. Sin embargo, si quieres prescindir del alcohol fuerte, solo haz vino.