El aceite de argán se deriva de la fruta del árbol de argán. Son un poco más grandes que las aceitunas, y en cada fruta hay un hueso con una cáscara muy dura en 2-3 nucléolos, en forma de almendras.
Obtener aceite de argán
Los frutos del árbol de argán se recogen y se secan al sol. Las frutas ya secas son limpiadas de las fibras y las conchas trituradas a mano por las piedras. Para obtener aceite puro de argán, las piedras de la fruta se fríen previamente sobre un fuego pequeño hasta obtener un sabor característico a nuez, y el aceite de argán también se prepara, pero los huesos no se fríen, por lo que prácticamente no huele. El aceite de argán se prepara con el primer método de prensado en frío. Se tritura con una prensa mecánica y luego se filtra a través de un papel especial. Para que el aceite de argán preserve todas las propiedades útiles, solo las frutas con la piel intacta se usan para el orujo.
Hace apenas unos años en Europa, sobre el aceite de argán, muy pocas personas lo sabían, pero todo porque este aceite es uno de los productos vegetales más caros del mundo, ya que más recientemente el árbol de Argan estaba en peligro de extinción.
Solicitud
Si en el mundo este producto se ha vuelto popular no hace tanto tiempo, en Marruecos las mujeres bereberes usan argan de aceite esencial durante muchos siglos.
El aceite de argán ha encontrado su aplicación en:
- industria alimenticia;
- fines terapéuticos;
- industria cosmética.
Debido a su composición, el aceite de Argan es particularmente popular en la producción de cosméticos faciales, porque es un producto único con propiedades hidratantes, rejuvenecedoras y restauradoras.
Una crema con aceite de argán ha ganado los corazones de las mujeres en todo el mundo con sus cualidades curativas que ayudan en el tratamiento de las quemaduras solares, líquenes, neurodermatitis y otras enfermedades de la piel.
Propiedades del aceite
El aceite de argán tiene muchas propiedades únicas:
- tiene un efecto antioxidante (debido al alto contenido de vitamina E y A);
- reduce el nivel de colesterol en la sangre (debido a la presencia de ácidos grasos poliinsaturados);
- aumenta el contenido de pepsina en el jugo gástrico y suprime el apetito;
- participa en la síntesis de prostaglandinas;
- participa en la utilización de glucosa y aumenta la producción de insulina;
- Estimula la maduración de los espermatozoides.
Los cosméticos con aceite de argán crean un filtro que protege contra los efectos de los rayos UV.
Este aceite tiene efecto analgésico, antifúngico, larvicida y antibacteriano.
Gracias a las características anteriores, el aceite de argán se usa con mayor frecuencia en dermatocosmetología y medicina. El aceite de argán se utiliza para la restauración del cabello y su aplicación ayuda a garantizar el brillo y la densidad del cabello incluso más opaco y sin vida. El champú con aceite de argán no solo promueve la protección del cabello, sino que también ayuda en el tratamiento de diversas enfermedades de la piel de la cabeza.
Con la ayuda de aceite de argán, se fabrican productos efectivos para el cuidado de las uñas quebradizas y medicamentos contra las lesiones fúngicas de las uñas. Este aceite esencial es muy adecuado para
También puedes usar aceite de argán en la cocina. Por ejemplo, para freír o rellenar ensaladas y otros platos variados se mezcla con jugo de limón, miel o yogur.
La creciente demanda de aceite de argán cada día ha llevado al hecho de que la humanidad se ha preocupado más por preservar el número de estos árboles y ha aumentado su plantación, y la UNESCO en 1999, la región de Marruecos en la que crecen estos árboles, se declaró reserva de la biosfera.