El aceite obtenido de los cacahuetes o los cacahuetes puede tener consistencia pastosa y líquida, similar a la que se encuentra en el aceite de girasol. En este artículo hablaremos de un valioso producto vegetal líquido, que, por su valor nutricional, se puede comparar con la carne o el queso.
La composición de la mantequilla de maní y sus propiedades útiles
En el oeste, así como en los países eslavos, el producto refinado o sin refinar, que tiene un color amarillo claro, sabor suave y sabor de maní apenas perceptible, ha llegado a ser amado y adoptado. En el este, los extractos de maní sin refinar de color marrón ladrillo se utilizan para la alimentación, pero el valor nutricional y nutricional no depende de esto, sino de la forma de presionar. Sólo con el prensado en frío, que no implica el tratamiento químico, es el extracto de maní de máxima utilidad y rico en sustancias valiosas. Muchas personas están interesadas en si la mantequilla de maní es beneficiosa o dañina, pero la primera es poco probable que sea cuestionada, como la masa de vitaminas E, A, D y Grupo B, así como minerales: magnesio, potasio , cobre, yodo, hierro, calcio , zinc, fósforo, cobalto, etc.
Hay ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6, que el cuerpo no produce por sí solo, sino que recibe solo con alimentos. Tienen un efecto positivo en la salud general, mejoran el trabajo del corazón y los vasos sanguíneos, aumentan la inmunidad. Además, el uso de la mantequilla de maní se explica por la acción de sus fosfolípidos, betaína, polifenoles y fitosteroles constituyentes. El primero participa en el transporte de ácidos grasos, grasas y colesterol , el segundo evita la acumulación de grasa en el hígado, los polifenoles normalizan el metabolismo y los fitoesteroles previenen el desarrollo del cáncer.
Dónde se aplica?
Se ha utilizado durante miles de años en la cocina, la medicina y la cosmetología. Si quiere saber qué comer con deliciosa y aromática crema de cacahuate, la respuesta es - con papillas, ensaladas, postres, etc. Es muy popular en la cocina india, japonesa, coreana y tailandesa. Incluye en su dieta como fotomodelos, observando su peso, y culturistas, y otros atletas que se divierten a sí mismos. Aquellos que quieran saber qué más es útil para la mantequilla de maní, vale la pena prestar atención a su capacidad para estimular la formación de bilis y la secreción de bilis.
Se aconseja a los médicos que lo usen para alimentos que sufren discinesia del tracto biliar. Un extracto de maní se usa como profilaxis para tromboembolismo, diabetes mellitus, hemofilia, anemia, diátesis hemorrágica. Desde la antigüedad se ha utilizado para combatir dolencias de la piel, para curar heridas, cortes y otras lesiones. El aceite puede ayudar a eliminar la depresión, el insomnio, la irritabilidad y la apatía, la debilidad sexual en los hombres y reducir el riesgo de desarrollar enfermedades oculares, como cataratas, glaucoma, degeneración macular, retinopatía diabética y conjuntivitis.
Nocivo para el producto
La mantequilla de maní tiene propiedades beneficiosas y contraindicaciones. Primero que nada