El ruibarbo es un sabor fácil y agradable para la gran cantidad de productos de confitería y postres. Antes de usar las recetas de ruibarbo, aprenda sobre los beneficios y daños que puede causar que el cuerpo se asegure de que su uso sea seguro y solo traerá un efecto positivo.
El uso de ruibarbo
Vale la pena señalar que el beneficio y el daño del ruibarbo para el cuerpo depende del estado inicial del hombre. Una persona para usarlo es útil, y otros mejores para limitar su presencia en la dieta.
En el ruibarbo hay vitaminas A , B, C, K, minerales, fósforo, magnesio, hierro, calcio y también ácidos útiles. Debido a la rica composición del ruibarbo da un efecto curativo multifacial:
- reduce la temperatura del cuerpo con un resfriado;
- facilita el curso de la tuberculosis;
- ayuda con la enfermedad hepática;
- elimina el estreñimiento y mejora la motilidad intestinal;
- mejora el trabajo del tracto digestivo como un todo;
- fortalece la defensa inmune del cuerpo;
- ayuda al cuerpo a combatir los microbios y las inflamaciones de manera más eficiente;
- ayuda a aliviar enfermedades de la piel;
- mejora la composición de la sangre.
Por lo tanto, comer ruibarbo no solo es agradable, sino también útil. Lo principal es no olvidar que esta planta también tiene sus propias contraindicaciones.
Beneficios y daño del ruibarbo para el cuerpo
Debido a su fuerte composición, esta planta es reconocida como un medicamento oficial, y en las estanterías de cualquier farmacia puede encontrar remedios con extractos y extractos de la misma. Sin embargo, no se recomienda el uso de medicamentos en su base, así como los platos que contienen, para las siguientes categorías:
- personas que sufren de peritonitis;
- diabéticos;
- mujeres embarazadas (puedes, pero solo limitado);
- personas que tienen algún tipo de hemorragia (desde hemorroides hasta internas);
- personas que sufren de gota;
- cualquier persona durante el proceso inflamatorio.
Dada esta lista de contraindicaciones, puede garantizar el uso seguro de esta planta útil.
¿Qué es útil para el ruibarbo para bajar de peso?
Muchos pierden peso sufren debido a la necesidad de limitarse constantemente a los dulces. El ruibarbo para perder peso es útil porque tiene solo 16 calorías por cada 100 gy puede convertirse en una excelente base para los postres, que pueden usarse sin dañar la figura por la mañana.
Al conocer los beneficios y el daño del ruibarbo, las recetas de postres se pueden usar sin temor a su salud.
Helado de ruibarbo y fresa
Ingredientes:
- ruibarbo - 1 pieza;
- Fresas: 200 g;
- azúcar - 85 g;
- crema - 100 g.
Preparación
Puré de ruibarbo y fresas, vierte el azúcar y hierve. Cocine hasta que la mezcla se ablande. Después de esto, los purés resultantes se enfrían, se combinan con crema, se vierten en moldes de helado y se dejan en el congelador hasta que estén completamente solidificados.
Mermelada con ruibarbo
Ingredientes:
- ruibarbo - 700 g;
- baya al gusto - 800 g;
- azúcar gelificante - 500 g;
- lima - 1 pieza;
- limón - 1 pieza;
- menta - 1 puñado.
Preparación
Pelar y hervir hasta que estén tiernos, el ruibarbo y la baya, si es grande, cortar en rodajas. La lima y el limón se cubren con agua hirviendo, se quitan la piel y se cortan en rebanadas y tiras de menta. En una olla de ruibarbo, agregar las bayas, verter el azúcar y hervir durante tres minutos. Luego agregue lima y limón y cocine por otro minuto. Vierta la mermelada en frascos.
Muffins de cuajada con ruibarbo
Ingredientes:
- ruibarbo - 2 piezas;
- Fresa - 2 puñados;
- requesón - 200 g;
- crema agria - 2 cdas. l.
- mantequilla - 1 cucharadita;
- Las proteínas de los huevos de pollo - 2 piezas;
- azúcar al gusto;
- sal al gusto;
- almidón de maíz - 2 cucharaditas.
Preparación
Precalentar el horno a 180 ° C. Moldee el aceite, coloque en ellos un ruibarbo y una baya pelados y cortados, vierta el almidón. Batir queso cottage con azúcar y crema agria hasta que quede suave. Batir las proteínas con la licuadora de sal hasta los picos duros, mezclarlos con queso cottage, extender la masa sobre el ruibarbo y las bayas, hornear durante 20 minutos.