En las heladas actuales, todos luchan contra el resfriado como pueden, quienes usan medicamentos farmacéuticos y quienes se detienen en los productos naturales. El último estará encantado con nuestro artículo de hoy, dedicado a los métodos y recetas para la preparación de la soda Kalinovy, uno de los productos líderes en la lucha contra la infección.
Si no tiene el coraje de beber jugo puro de soda en su forma pura, agregue algunas cucharas al té o a la compota, o beba jugo con un refrigerio con azúcar o miel.
Además de los efectos anti-frío, las bebidas del viburnum ayudan a hacer frente a las neurosis, las enfermedades cardíacas, disminuir la presión arterial y promover la inmunidad. Los jugos en base de agua sin azúcar a menudo se usan para la falta de aliento, el estómago y las enfermedades del sistema digestivo. Pero vale la pena señalar que el jugo está contraindicado para las mujeres embarazadas y las personas con un mayor riesgo de trombosis.
Receta de jugo de un viburnum
Ingredientes:
- bayas del viburnum;
- azúcar - 1 cda. (por 1 litro de jugo);
- agua
Preparación
Enterramos las bayas del viburnum y lo lavamos con agua fría. Ponemos las bayas en platos esmaltados y vertimos agua fría para que cubran. Cocine el viburnum hasta que las bayas estén blandas, después de lo cual las frotamos a través de 2-3 capas de gasa, colocadas en un colador. Groom squeeze, el jugo resultante se drena en la misma olla esmaltada y nos deja colar durante 2-3 horas. Durante este tiempo, el sedimento innecesario irá al fondo y solo será necesario verter el jugo terminado en un nuevo utensilio de cocina de esmalte limpio. Pon el jugo en el fuego, agrega azúcar a razón de 1 vaso por 1 litro de jugo o al gusto. Cocine el jugo de vino hasta que el azúcar esté completamente disuelto, removiendo periódicamente la espuma.
Filtramos la bebida hervida a través de 4 capas de gasa y la ponemos sobre los frascos esterilizados.
¿Cómo hacer jugo de un viburnum en una cocina de jugos?
La manera más fácil y rápida de preparar el jugo es usar un dispositivo diseñado específicamente para su extracción y cocción. Si hay un productor de jugo en tu casa, definitivamente úsala para esta receta.
Tome las borlas con bayas de viburnum y enjuáguelas bien en agua fría. Idealmente, puede verter agua en la pelvis, poner los pinceles allí y dejarlos en reposo para que el barro se deposite en el fondo. Ahora las bayas, sin arrancar las brochas, deben colocarse en el sokovarku, y las últimas se prenden fuego. El jugo resultante se puede verter sobre latas estériles y enrollar. No se necesitará azúcar, ya que el jugo del hervidor resulta ser lo suficientemente dulce en sí mismo, además, si las bayas del viburnum se recolectaron a principios de noviembre, después de los primeros resfriados, conservan su dulzura.
Jugo de Viburnum con miel
Si no usa azúcar por algún motivo, puede reemplazarlo con fructosa o miel.
Ingredientes:
- viburnum - 1 kg;
- agua - 1 artículo;
- miel - al gusto.
Preparación
Clasificamos las bayas del viburnum, las mías y las escaldamos. Pasar rápidamente el viburnum a través del exprimidor y mezclar el jugo preparado con agua y miel. Ponemos la bebida en el fuego y la dejamos hervir. Tal jugo se puede almacenar con un tarro limpio y tapado en el refrigerador o la bodega.
El jugo Kalinovy con miel no puede simplemente beber en su forma pura, sino que se usa para cocinar otros platos, por ejemplo