Licor de plátano en casa

Hacer sabrosas bebidas de fruta fuerte es interesante no solo por el resultado, la materia misma es fascinante como un proceso creativo. Es posible expresarse sin amor.

Te diré cómo hacer un licor de plátano en casa. Tal bebida, hecha con sus propias manos con amor e imaginación, definitivamente puede sorprender a sus invitados y hogar.

Licor de plátano "Velvet" en vodka - receta casera

La leche, condensada con azúcar , no se usará en la receta , ya que el producto es grueso y azucarado, y no a todos les gusta. Leche, tampoco la usaremos, porque para el olor del sabor el licor con una pequeña cantidad de jugo de limón (limón y leche son incompatibles).

Ingredientes:

• plátanos de maduración normal (preferiblemente postre pequeño) - 500 g;
• calidad vodka sorokogradusnaya con un sabor neutro - 0.5 litros;
• crema de leche grasa natural - 200 ml;
• yemas de huevos de codorniz - 8 pz. (ingrediente opcional);
• agua 100 ml;
• azúcar - 150-200 ml;
• jugo de limón - 1-2 cucharadas. cucharas.

Preparación

En el agua (puedes calentarlo un poco), disolvemos azúcar y crema. El azúcar debería disolverse por completo. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Plátano pelado, cortado en trozos y puesto en una licuadora de tazón de fuente de trabajo, agregue el jugo de limón (lo agregamos para el olor y los plátanos no se oscurecen). Blender lo llevamos al puré de papas.

Combinamos puré de plátano, mezcla de crema y azúcar y vodka. Si quieres, puedes agregar huevos de codorniz, la textura del licor será más suave, como dicen, de terciopelo. Suavemente y a fondo, pero lentamente mezcle todo (con un tenedor o un batidor). Puede frotar la mezcla por un tamiz. Cortaremos el futuro licor en botellas y las sellaremos herméticamente. En cada una de las botellas debe permanecer un poco de espacio libre, a veces agitar ligeramente el contenido (cada 2-3 días). Ahora es necesario dejar el licor preferiblemente durante 2 semanas.

Recibimos una bebida suave, agradable y refinada con un sabor y aroma distintivos de plátano.

¿Con qué beber un licor de plátano?

Puede usar licor de plátano casero en cócteles o servirlo en vasos pequeños para café (frío o caliente), puede servir una variedad de postres, especialmente un buen chocolate, y con esta bebida, una buena combinación de frutas, la más tropical.