El kvas o kvas de plátano en las cortezas de plátano es una bebida no solo sabrosa y que satisface la sed, sino que también es útil. Tiene un excelente efecto inmunomodulador. Esto es posible debido a que durante la fermentación de pieles de banano, se secretan sustancias como mucopolisacáridos y triptófano. Son ellos quienes le dan al kvas de plátano el poder curativo. Se cree que el uso de esta bebida reduce el riesgo de células cancerosas. Además, el kvas de plátano es útil en la hipertensión, la diabetes, las enfermedades hepáticas, los riñones y el tracto gastrointestinal. Entonces, habiendo comido plátanos, habiéndolos hecho con budín de plátano o panqueques de plátano , no se apresure a tirar la cáscara, le diremos ahora cómo cocinar kvas de pieles de plátano.
Kvas de una cáscara de plátano - la receta
Ingredientes:
- cáscara de plátano - 4 piezas;
- crema agria 15% de contenido graso - 2 cucharaditas;
- azúcar - 1 taza;
- agua - 3 litros.
Preparación
Para la preparación de kvas en cortezas de plátano, debe elegir fruta madura con una piel de color amarillo brillante sin manchas oscuras y daños. Primero, lave bien las bananas con agua corriente, luego límpielas, ponga el interior a un lado, pélelas y córtelas en cubos pequeños. Dóblalo en una bolsa de gasa y pon la lata en el fondo. Para evitar que la bolsa se levante, puede unir algo de peso. Vierta el azúcar en el recipiente y llénelo con agua hervida fría. La crema agria se mezcla en 50 ml de agua y se vierte en un recipiente también.
Consejo: a partir del kvas de plátano terminado puede verter 1 litro y beber mientras está en él, y en el frasco de nuevo agregar un litro de agua y 100 g de azúcar. En un par de días, un nuevo kvas alcanzará el estado deseado. Entonces puedes repetirlo varias veces. Y tan pronto como el kvas comience a perder su sabor, haga un nuevo fermento.