Pudín de plátano

¿Sabes qué es el pudín? ¡Eso es correcto! Este es un postre de harina, leche, huevos y azúcar con la adición de fruta. Hoy en día, las amas de casa prácticamente no preparan budines en casa, pero hoy podemos arreglarlo fácilmente y hacer un delicioso postre de plátano.

Pudín de plátano - receta

Ingredientes:

• mantequilla - 4 cucharadas. cucharas;
• azúcar - 5 cdas. cucharas;
• jugo de limón - 1 cda. cuchara;
• huevo - 3 piezas;
• banana - 5 piezas;
• migas de pan - 1 artículo;
• jugo de piña - 0.5 cdas.

Preparación

Cómo cocinar un budín de plátano? Primero tomamos azúcar y la batimos bien con mantequilla y yemas. Luego pelamos los plátanos de la cáscara, los aplastamos en puré y los transferimos al aceite. Poco a poco vierta el jugo de piña y agregue pan rallado. Las claras de huevo están bien batidas hasta la formación de una exuberante espuma y luego se transforma en nuestra masa. Para el budín, engrase la mantequilla, vierta la masa preparada y envíela al horno precalentado a 180 ° C durante aproximadamente 35 minutos.

El budín de banano preparado puede consumirse tanto en frío como en caliente. Si lo desea, decore con rebanadas de plátano, galletas de avena o hojas de menta fresca.

Pudín de plátano en un multivariante

Ingredientes:

• banana - 4 piezas;
• sémola - 100 g;
• huevo - 2 piezas;
• mantequilla - 100 g;
• azúcar - 100 g;
• sal - una pizca;
• jugo de piña - 100 ml;
• jugo de limón - 1 cda. cuchara;
• azúcar en polvo - para rociar.

Preparación

Dividimos los huevos en proteínas y yemas y retiramos las proteínas por un tiempo en el refrigerador. Mezcle bien las yemas con un mezclador, gradualmente agregue azúcar. Luego coloque la mantequilla suavizada y bata nuevamente con una batidora hasta que se obtenga una masa esponjosa y homogénea. Los plátanos se limpian, se rompen en trozos pequeños, se les agrega un poco de jugo de limón y se frota con una licuadora en puré. Luego agregue la masa de plátano en la mezcla de huevo y mezcle bien todo. Viejamos zumo de piña y servimos sémola. Dejamos la masa lista para pudín durante unos diez minutos, para que el manke se hinche un poco. Y nosotros contigo en este momento batimos la proteína enfriada con sal a los picos fuertes. Agréguelos a la masa e interrumpa los movimientos circulares. Como resultado, debe obtener una masa suave y aireada.

Lubrificamos la taza del aceite multivark y vertimos la masa de budín cocido en ella. Cocemos el postre durante 60 minutos en el modo "Hornear" con la tapa cerrada. Luego toma el pudin, completamente frío y espolvorea con azúcar en polvo.