Sugerimos recordar los viejos tiempos y preparar un postre olvidado, pero tan delicioso: galletas "Nuts" con leche condensada hervida. De una gran lista de recetas para este increíble placer, elegimos las mejores opciones para cocinar en avellana eléctrica y en la forma habitual.
Galletas "Nuts" con leche condensada hervida en casa - una receta clásica
Ingredientes:
- harina de trigo - 470-525 g;
- huevos de gallina frescos - 2 piezas;
- azúcar granulado - 70 g;
- bicarbonato de sodio, redimido con vinagre - 10 g;
- mantequilla - 130 g;
- crema agria de contenido graso medio - 130 g;
Para el relleno:
- leche condensada hervida - 520 g;
- Mantequilla - 160 g;
- aceite vegetal para extender el moho;
- azúcar en polvo .
Preparación
La receta de la prueba para "Oresheks" con leche condensada es muy simple y no habrá ninguna dificultad con su preparación. Comencemos el proceso azotando huevos. Para hacer esto, los tratamos con un mezclador, añadiéndoles azúcar de antemano. El resultado debe ser una masa dulce espesa y espumosa sin ninguna mezcla de cristales de azúcar. Agregue a la crema agria, la mantequilla derretida y enfriada, el bicarbonato de sodio extinguido vinagre y mezcle todo con una batidora para homogeneidad. La siguiente etapa será la adición de harina de trigo. Primero debe ser tamizado. Amasamos primero la masa con una cuchara y luego con las manos, consiguiendo una textura suave y no pegajosa.
La masa está lista, puedes comenzar a hornear el "caparazón" para "nueces". Para ello, extraiga una pequeña cantidad de la misma para hacer una bola de unos dos centímetros de diámetro y colóquela temporalmente en la superficie espolvoreada con harina.
Caliente la avellana con aceite vegetal y coloque las bolas preparadas en los surcos. Cierre el formulario y párese sobre el fuego durante aproximadamente dos minutos con uno, el lado convexo y el otro, por el otro. El tiempo de cocción en un caso separado puede ser diferente al declarado. En este sentido, supervise el proceso abriendo el formulario y determinando el grado de preparación usted mismo. Además, para el primer lote, determinamos la exactitud del tamaño elegido de las bolas de masa y, si es necesario, lo corregimos en la dirección correcta para la posterior cocción.
Sobre la preparación de todas las mitades de nueces y su enfriamiento, recortamos sus bordes, eliminando todo lo innecesario y comenzamos a decorar el postre. Para el relleno, mezcle la mantequilla suave con la leche condensada hervida y mezcle un poco con una batidora hasta que quede suave. Si lo desea, puede agregar nueces trituradas a la crema o mezclar las migajas trituradas sobrantes de la cocción.
Llene las mitades con mitades de nueces, combínelas de a dos, colóquelas en un plato y frótelas con azúcar en polvo.
Esta receta para galletas "Nuts" está especialmente adaptada para hornear productos en forma de gas. Y la siguiente opción para hacer un tratamiento en una avellana eléctrica.
Galletas "Nuts" con leche condensada - una receta clásica
Ingredientes:
- harina de trigo - 320 g;
- huevos de gallina frescos - 3 piezas;
- azúcar granulada - 140 g;
- polvo de hornear - 5 g;
- mantequilla - 210 g;
- sal - una pizca;
- leche condensada hervida para el llenado - 2 latas;
- azúcar en polvo.
Preparación
Como en la receta anterior, la masa se prepara de manera muy simple. Para batir los huevos con azúcar y sal, agregue la mantequilla suave, el polvo de hornear y la harina y mezcle bien. Después de eso, colocamos la harina en el refrigerador y la dejamos enfriar, por lo que será más fácil trabajar con ella. Después de eso, enrolle las bolas, colóquelas en ranuras engrasadas de un dispositivo eléctrico para hornear nueces y párese hasta que estén listas.
Después de enfriar, llene las mitades con leche condensada hervida y combine en pares. Antes de servir, frotamos una golosina con azúcar en polvo.