Atasco de uvas con huesos: las recetas más deliciosas de exquisitez inusual

La mermelada de uvas con huesos no solo es sabrosa, sino que también es útil, y su uso regular proporcionará al cuerpo una gran cantidad de vitaminas y elementos valiosos que no se pueden encontrar en la preparación de las bayas peladas. En realidad huesos y transformar las características nutricionales de las delicias, mejorando sus beneficios.

Cómo cocinar mermelada de uvas?

Teniendo en cuenta el hecho de que la mermelada de uva en este caso se prepara con bayas con huesos, el proceso no lleva mucho tiempo y no es problemático en absoluto. Conocer los conceptos básicos de la creación de un manjar ayudará a todos a cumplir con la receta elegida de manera sabrosa y eficiente.

1. Los racimos de vid se enjuagan, dan un drenaje.
2. Elimine las bayas de los racimos, deshaciéndose de las muestras corrompidas y podridas.
3. Las uvas con piel densa se blanquean primero en agua hirviendo durante 1-2 minutos, después de lo cual se secan.
4. La masa de bayas preparada se complementa con jarabe de azúcar y se cocina en una o varias recepciones con enfriamiento e infusión múltiple.
5. Las uvas a menudo se complementan cuando se cocina mermelada con otras frutas, nueces, obteniendo un sabor completamente nuevo de dulzura.
6. La mermelada de uva con huesos en forma caliente se sella en frascos estériles, luego se mantiene invertida debajo de una manta tibia hasta que se enfríe por completo.

Mermelada de uvas Isabella

Mermelada de uvas Isabella con huesos tiene un sabor rico y agradable y un aroma deslumbrante. Si se desea, el jarabe de azúcar para llenar bayas se puede hacer con jugo de uva recién hecho, reemplazándolo con agua, lo que afectará positivamente las características finales de dulzura y mejorará su fragancia.

Ingredientes:

• uvas Isabella - 2 kg;
• azúcar - 2 kg;
• agua - 200 ml.

Preparación

1. Las bayas de uva están cubiertas con media porción de azúcar y se dejan durante 10-12 horas.
2. Del agua y el azúcar restante, el almíbar se cocina, se deja enfriar y se vierte en las bayas.
3. Tener un recipiente con una pieza de trabajo en la estufa, cocinar un atasco de uvas con huesos durante 30 minutos, corcho en un recipiente estéril.

Mermelada blanca

Solo se prepara mermelada de uvas blancas con piedras. Durante el tratamiento térmico, la masa de la baya adquiere un hermoso color soleado y un sabor sutil, que se puede hacer aún más pronunciado al agregar un poco de vainillina o azúcar de vainilla en el proceso de ebullición en la etapa final de la cocción.

Ingredientes:

• uvas blancas - 2 kg;
• azúcar - 2 kg;
• agua - 3 tazas;
• ácido cítrico - 5 g;
• vainillina - 2 pizca.

Preparación

1. Las uvas blancas se blanquean en agua hirviendo durante no más de un minuto.
2. Del agua y el azúcar, el almíbar está cocido, se rellenan con bayas y se dejan enfriar.
3. Calentar la pieza de trabajo a ebullición, hervir durante 10-15 minutos, dejar enfriar y preparar.
4. Repita la infusión y la infusión 2 veces más.
5. En el último punto de ebullición, se arrojan la vainillina y el ácido cítrico, se sella la mermelada de uvas blancas con hoyos en recipientes sancochados.

Atasco de uvas verdes para el invierno

Si el jugo o el vino de las bayas no maduras resulta de calidad cuestionable, la mermelada de tales materias primas complacerá con excelente sabor y originalidad. Para deshacerse de la posible amargura, las bayas verdes preparadas se blanquean primero en agua con sal durante dos minutos, después de lo cual se utilizan para el propósito previsto.

Ingredientes:

• uvas verdes - 1 kg;
• azúcar - 1,2 kg;
• jugo de uva - 3 tazas;
• sal - 1 cucharadita;
• vainillina - 2 pizca.

Preparación

1. Las uvas verdes se quitan de las ramitas, se ponen en una cacerola con agua hirviendo con sal y se hierven durante 2 minutos.
2. Tirar las bayas en un colador, enjuagar, escurrir.
3. Del jugo y el azúcar, el almíbar está cocido, sumergido en la uva.
4. Mezcle la mermelada de las uvas verdes al menor calor hasta que esté espesa, agregue vainillina y después de 5 minutos se tapan en los frascos.

Mermelada de uvas "Pyatiminutka" - receta

Mermelada de uvas "Pyatiminutka" se prepara rápidamente y conserva por completo el sabor fresco de las bayas. La cantidad de azúcar puede variarse dependiendo del dulzor natural del componente base y de las propiedades finales deseadas del tratamiento. En este caso, es más importante que nunca observar la esterilidad del contenedor y después de un sellado hermético para envolver los contenedores antes del enfriamiento para la autoesterilización.

Ingredientes:

• uvas - 1 kg;
• azúcar - 0,5 kg;
• agua - 200 ml.

Preparación

1. Las bayas seleccionadas se rellenan con almíbar, se cocinan con agua y azúcar y se dejan enfriar.
2. Caliente la preforma hasta que hierva y hierva durante 5 minutos.
3. El atasco caliente "Pyatiminutka" de uvas con hoyos se vierte en recipientes estériles, sellados, envueltos.

Mermelada de uva con nueces

La siguiente receta para los amantes de las piezas originales e inusuales. En este caso, se prepara una mermelada a partir de uvas con nueces, que deben secarse en una sartén seca y triturarse hasta que se obtenga el valor deseado. Cuando se utilizan bayas de variedades blancas, la composición se puede complementar con vainillina o azúcar de vainilla.

Ingredientes:

• uvas - 1 kg;
• azúcar - 1 kg;
• agua 100 ml;
• nueces - 150 g;
• vainillina.

Preparación

1. Las uvas se lavan y blanquean en agua hirviendo durante 2-3 minutos.
2. Mezcle el azúcar con agua y cocine el jarabe mientras revuelve hasta que hierva y disuelva los cristales.
3. Coloque bayas en una sustancia dulce, cocine durante 10 minutos, apague el fuego y deje que el contenido del recipiente se enfríe.
4. Calentar la golosina a ebullición, agregar nueces y vainillina, cocinar durante 15 minutos, tapar en recipientes estériles.

Mermelada de manzanas y uvas - receta

Si desea diversificar la mermelada de uva clásica, las recetas con la adición de otras frutas o bayas se adaptarán a este propósito de la mejor manera posible. La forma más fácil de obtener una novedad es usar manzanas en rodajas como acompañamiento de uvas jugosas. Para picante, la composición se puede complementar con una barra de canela, clavo de olor o pimienta fragante.

Ingredientes:

• uvas - 2 kg;
• manzanas - 1 kg;
• azúcar - 2 kg;
• canela - 0.5 palitos;
• jugo de limón - 2 cdas. cucharas;
• clavos de olor - 2 pz.

Preparación

1. Las manzanas se cortan en rodajas o cubos, se espolvorean con jugo de limón, se mezclan con bayas de uva y azúcar, se dejan durante 10-12 horas.
2. Coloque el recipiente en la estufa y caliente la masa hasta que hierva, revolviendo.
3. Lanza canela, clavo de olor y hierve la delicadeza a la densidad deseada.
4. Selle la mermelada de manzanas con uvas para el invierno en un recipiente estéril.

Mermelada de uvas con naranja

La receta siguiente de la mermelada de las uvas con los huesos permitirá recibir la exquisitez exquisita, que ocupará el lugar honorable en la despensa, entre otros preparados dulces. Las vides en este caso se complementan con rodajas de naranja, que refrescarán el sabor de la dulzura y transformarán sus características más allá del reconocimiento.

Ingredientes:

• uvas - 1 kg;
• naranja - 1 pieza;
• azúcar - 1 kg;
• agua - 1 vaso.

Preparación

1. Del agua y un tercio de azúcar, el almíbar se cocina, las uvas se dejan caer en él y se dejan enfriar.
2. La naranja se cocina durante 2-5 minutos, después de lo cual se corta en rebanadas, cubos o molido en una licuadora.
3. Agregue los cítricos a la base de la uva, vierta la mitad del azúcar restante y cocine durante 15 minutos.
4. Después de enfriar los palanquillos otra vez hervir la delicadeza 15 minutos, agregando el resto del azúcar.
5. Cubriendo una golosina en contenedores estériles, envueltos.

Atasco de uvas con gelatina para el invierno

El atasco de uvas con gelatina aliviará la ebullición prolongada e intensa de la dulzura hasta obtener la densidad necesaria y alcanzará la consistencia deseada incluso con una porción mínima de azúcar. Si realmente no desea ver los huesos en la delicadeza preparada, las bayas con agua se pueden pasar por un tamiz de antemano.

Ingredientes:

• uvas - 1 kg;
• jugo de uva - 300 ml;
• gelatina - 25 g;
• azúcar - 0,5 kg;
• jugo de limón - 30 ml.

Preparación

1. Las uvas están cubiertas con azúcar, agreguen jugo de limón y se dejan por un tiempo.
2. La gelatina se empapa en el jugo.
3. Tenga un recipiente con bayas en la estufa, deje hervir y revuelva.
4. Después de 10-15 minutos de hervir, vierta el jugo con los gránulos gelatinosos hinchados, revuelva, caliente hasta que los cristales se disuelvan, luego se sellan en un recipiente estéril.

Atasco de uvas en una multivariada

La escuela primaria está preparando la mermelada de uva en el multivariante . Como componente básico, puede usar bayas de variedades blancas u oscuras, así como una mezcla de dos tipos, que tendrá un efecto positivo en las características de sabor de la delicadeza preparada, y en su apariencia. No será superfluo agregar un par de pizcas de vainilla y ácido cítrico.

Ingredientes:

• uvas - 1 kg;
• azúcar - 0,5 kg;
• vainillina y ácido cítrico.

Preparación

1. Las uvas se apilan en una bandeja múltiple y se cubren con azúcar.
2. Deje la masa durante un par de horas, luego encienda el modo "Atasco" o "Apagar" y seleccione el tiempo de 1,5 a 2 horas.
3. 30 minutos antes del final de la preparación, agregue ácido cítrico y vainilla.

Atasco de uvas en el horno

Sorprendente sabor obtiene mermelada de uvas con huesos, si se cocina en el horno, de acuerdo con las recomendaciones de la siguiente receta. La delicadeza está llena de piquancy de anís y canela, sabor de almendras incomparables y se convierte en la mejor adición al té o una adición a otros postres.

Ingredientes:

• uvas - 1 kg;
• azúcar - 0,5 kg;
• jugo de uva - 150 ml;
• una estrella de anís - 1 pc;
• un palo de canela - 0,5 piezas;
• almendras - 100-120 g.

Preparación

1. Vierta las bayas con azúcar, póngalas en un molde con especias, viértalas con jugo y colóquelas en el horno.
2. Prepare una golosina durante 3 horas a 150 grados, revolviendo ocasionalmente.
3. Una hora antes del final de la añoranza, agregue las almendras peladas.
4. Mermelada de corcho de uvas con hoyos para el invierno en tarros calientes y secos al vapor,

Atasco de uvas en una panificadora

Hervir una deliciosa mermelada de uvas negras con huesos o de bayas de variedades blancas en una máquina para hacer pan. Un dispositivo inteligente equipado con el modo requerido proporcionará las condiciones adecuadas para obtener el resultado ideal y eliminará la necesidad de un control constante y la agitación de la palanquilla dulce.

Ingredientes:

• uvas - 1 kg;
• azúcar - 800 g;
• jugo de limón - 50 ml;
• vainillina.

Preparación

1. Las uvas se mezclan con azúcar y se dejan durante varias horas.
2. Transfiera la masa a un dispositivo de cubo, vierta el jugo de limón e incluya el programa "Gem" o "Jam".
3. La delicadeza caliente se presenta en recipientes al vapor, sellados.