Jam from apples: ¡las mejores, nuevas y originales recetas para todos los gustos!

Jam from apples es un dulce favorito que, dependiendo de la densidad y la textura, se puede servir como postre para el té o para hornear. Las características del sabor y los indicadores de calidad de dulzura dependerán por completo de las materias primas utilizadas y de la receta seleccionada.

Cómo cocinar mermelada de manzana?

La mermelada de manzana se puede soldar de manera diferente, cada vez obteniendo un sabor completamente nuevo y con textura. Consejos simples ayudarán a mejorar el conocimiento en el campo de preparaciones dulces o adquirir una nueva experiencia en la preparación de dulces de manzanas.

1. Para mermelada, puede usar manzanas de cualquier madurez y variedad, si lo desea, limpiando las frutas de la cáscara y necesariamente del núcleo con las semillas.
2. Sin la piel, el atasco será más suave y más sensible, y la piel es más gruesa, ya que contiene pectina.
3. La pulpa de fruta en rodajas se complementa con azúcar o jarabe de azúcar y se hierve en una o varias recepciones a la densidad deseada.
4. Las manzanas se combinan perfectamente en mermelada con otras frutas y bayas, creando deliciosas y deliciosas versiones de dulce delicadeza.
5. El atasco sabroso caliente de las manzanas, ukuporennoe en los frascos estériles en la forma caliente, no requiere la esterilización y se almacena bien bajo las condiciones de habitación. Al usar pequeñas proporciones de azúcar, las latas selladas también se envuelven boca abajo antes de enfriarlas.

Atasco de manzanas "Pyatiminutka"

La mermelada de manzana "Pyatiminutka" ahorrará un máximo de vitaminas y elementos valiosos, con los que la fruta básica es tan rica, gracias al tratamiento térmico mínimo de la masa de manzana. Las frutas se cortan en rodajas, cubos o incluso molidas con una picadora, licuadora o cosechadora. Se puede aumentar una porción de azúcar, centrándose en la dulzura natural de las materias primas y las preferencias individuales.

Ingredientes:

• manzanas - 2 kg;
• azúcar granulada - 0,5 kg;
• Azúcar de vainilla (opcional) - 2 sobres.

Preparación

1. Prepara adecuadamente las manzanas, lavando las frutas, limpiando y moliendo de manera conveniente.
2. Agregue la masa de manzana con azúcar y déjela durante al menos 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
3. Deseche el recipiente en la estufa, caliente el contenido hasta que hierva, hierva por 5 minutos.
4. Revuelva el azúcar de vainilla a voluntad y enrolle un atasco de manzana rápido en un recipiente estéril.

Receta de rodajas de mermelada de manzana transparentes

Atasco de manzanas trozos de giros transparentes de fruta jugosa agridulce con carne densa, no suelta, que deben cortarse después de limpiar rodajas de centímetros de espesor. Para obtener el resultado deseado, en este caso, la dulzura se cocina en etapas, no permitiendo una ebullición rápida y prolongada de la masa de manzana.

Ingredientes:

• manzanas - 2 kg;
• azúcar granulada - 1,5 kg.

Preparación

1. Las rebanadas de manzana preparadas se colocan en un recipiente para cocinar atascado en capas, vertiendo cada azúcar.
2. Deje el recipiente en condiciones ambientales durante varias horas o durante la noche.
3. Caliente la masa de manzana hasta que hierva, hiérvala, sin removerla y, si es necesario, agite el recipiente por 5 minutos, deje que se enfríe.
4. Repita cinco minutos de cocción y enfriamiento 3 veces más.
5. En el último punto de ebullición, una mermelada transparente de manzanas se vierte sobre los frascos, sellados.

Mermelada de manzanas y ciruelas

La mermelada de manzana y ciruela se cocina al natural, pero resulta deliciosamente deliciosa y fragante. Los dulces se pueden servir con dignidad para una merienda o se pueden usar como relleno para hacer un delicioso pastel. Las ciruelas deben deshacerse de los huesos, dividiendo las frutas por la mitad, y las manzanas se limpian del núcleo y, si se desea, de la cáscara.

Ingredientes:

• manzanas y ciruelas - 0.5 kg cada una;
• azúcar granulada - 400 g;
• agua 50 ml;
• ácido cítrico: 0,25 cucharaditas.

Preparación

1. Prepara adecuadamente las manzanas y las ciruelas.
2. A partir del agua y el azúcar, el almíbar se cuece, se vierten en rodajas de ciruela de manzana y se dejan impregnadas durante varias horas.
3. Cocine la base de dulzura durante 10 minutos, fresco.
4. Repita la cocción y el enfriamiento 2 veces más.
5. En el último calentamiento, la delicadeza se hierve a la densidad deseada, sellada en frascos.

Mermelada de manzana con canela - receta para el invierno

La mermelada preparada de manzanas con canela sorprenderá con un rico sabor picante y un aroma increíble. A menudo, la composición de la dulzura se complementa con vainilla, utilizando extracto de vainilla, azúcar con sabor o vainillina sintética, añadiéndola al gusto. Si la integridad de las rebanadas no es importante, puede soldar el atasco de una sola vez.

Ingredientes:

• manzanas - 1,5 kg;
• azúcar granulada - 750 g;
• canela molida - 1,5 cdta.
• ácido cítrico - pizca.

Preparación

1. La pulpa de manzana preparada se corta, se cubre con azúcar y se deja para el jugo durante varias horas.
2. Caliente la masa de manzana hasta que hierva, cocine de 10 a 20 minutos, fría.
3. Repita la ebullición y el enfriamiento para obtener la densidad correcta de dulzura.
4. En el último calentamiento, agregue canela, ácido cítrico y vainilla, hiérvalos durante 10 minutos.
5. Pruebe deliciosas mermeladas de manzanas en un recipiente estéril.

Mermelada de calabaza con manzanas para el invierno

Una manera maravillosa de alimentar a los representantes de la familia con valiosos vegetales y frutas que no son muy populares en su forma pura, para prepararlos para el invierno. Complementando las manzanas con una calabaza útil mientras se cocina el atasco, puedes "esconder" el vegetal no reclamado, aumentar el valor nutricional de la dulzura y diversificar cualitativamente su sabor.

Ingredientes:

• manzanas y pulpa de pulpa - 0.5 kg;
• azúcar granulada - 0,5 kg;
• agua - 70 ml.

Preparación

1. Pulpa de calabaza y manzanas cortadas en cubos.
2. Vierta azúcar en el almíbar, vierta agua y coloque un recipiente en la estufa.
3. Calentar la masa a ebullición, dejar enfriar.
4. De nuevo, caliente la mezcla de calabaza y manzana hasta que hierva, hiérvala por 10 minutos y deje enfriar.
5. En el último calor, el atasco de una calabaza con manzanas se suelda a la textura deseada, empacado en un recipiente estéril.

Mermelada de arándano rojo con manzanas para el invierno

Espectacular en apariencia e interesante para el gusto puede ser mermelada de cowberry y manzanas, cocida de acuerdo con la siguiente receta. La delicadeza se puede aromatizar añadiendo un poco de canela molida al final de la cocción o canela en el último punto de ebullición. Panqueques o panqueques con tal complemento son simplemente incomparables.

Ingredientes:

• manzanas y arándanos - 0.5 kg cada uno;
• azúcar - 800 g;
• agua 100 ml.

Preparación

1. A partir del azúcar y el agua, se cocina el almíbar, se pone canela, se vuelven a hervir las mezclas, se enfrían.
2. Agregue las manzanas en rodajas a la base de la dulzura, mezcle y cocine la mermelada de arándano rojo con las manzanas a la densidad deseada.
3. Selle una golosina caliente en frascos al vapor.

Mermelada de manzana con naranja - receta para el invierno

El sabor refinado y refrescante y el aroma inusual adquiere un atasco de manzanas y naranjas, cocido de acuerdo con la siguiente receta. Los cítricos deben lavarse cuidadosamente y mantenerse en agua hirviendo durante un par de minutos, después de lo cual se corta en rodajas, eliminando todos los huesos disponibles en el interior.

Ingredientes:

• manzanas - 1 kg;
• naranjas - 250 g;
• azúcar granulada - 750 g;
• agua - 60 ml.

Preparación

1. Las rodajas de naranja preparadas se vierten en agua y se cocinan durante 10 minutos.
2. Agregue azúcar, continúe cocinando tanto como.
3. Agregue la pulpa de manzana en rodajas y cocine la dulzura con un desprendimiento apenas perceptible hasta obtener la densidad deseada.
4. Mermelada de corcho de naranja y manzanas en recipientes al vapor.

Jam de manzanas y peras

Jam from apples es una receta que apoya excelentemente y otros experimentos igualmente interesantes. Entonces, al agregar manzanas en la preparación de las peras en proporciones iguales, la dulzura adquiere una fragancia increíble y deslumbrante con cualquier sabor incomparable. Una golosina se puede cocinar con menos agua, especialmente si la fruta es jugosa.

Ingredientes:

• manzanas y peras - 1 kg cada uno;
• azúcar granulada - 1-1,2 kg;
• agua - 0.5 litros.

Preparación

1. Las manzanas se vierten con agua y se hierven hasta que estén suaves.
2. Del caldo y el azúcar, el almíbar se cuece, la pulpa de pera cortada se sumerge en ella.
3. Los trozos de manzana se muelen a través de un tamiz o se mezclan con una licuadora, añadida a la base de pera.
4. Conservar el atasco de manzanas y peras en recipientes estériles.

Mermelada de manzana con limón

Un sabor agradable y sabroso es mermelada de manzanas con limón. Muchas recetas asumen la adición de solo jugo de limón a la base de la manzana, pero en este caso, la pulpa con cáscara y corteza tendrá un papel importante, transformando las características de dulzura para mejor. Es importante limpiar los cítricos de todos los huesos que pueden causar amargura innecesaria.

Ingredientes:

• manzanas - 2 kg;
• limón - 2 piezas;
• azúcar granulada - 1,3 kg;
• agua - 700 ml.

Preparación

1. Del agua y el azúcar, el almíbar se cuece, se vierten en las manzanas preparadas en rodajas durante 20 minutos.
2. El caldo se hierve dos veces durante 20 minutos, manteniendo un anhelo silencioso.
3. Agregue el limón finamente picado, hierva la dulzura durante 30 minutos.
4. Tape la mermelada de manzanas con limón en recipientes al vapor.

Jam de manzanas paraíso

La siguiente receta es quizás una de las pocas en las que se usan frutas de manzana para mermeladas enteras. Preparando tal mermelada de manzanas paradisíacas con colas, es increíblemente espectacular en apariencia y se adaptará no solo a un exquisito consumo de té, sino que también se convertirá en una decoración original de postres, pasteles y productos horneados.

Ingredientes:

• manzanas paraíso - 2 kg;
• 2 palitos de canela;
• azúcar granulada - 2 kg;
• agua - 0.5 litros.

Preparación

1. Las manzanas lavadas con colas se perforan alrededor del perímetro con un pincho o palillo de dientes.
2. A partir del azúcar y el agua, el almíbar se cuece, se vierten con manzanas, se dejan durante varias horas o por la noche.
3. Después de eso, hierva por 5 minutos, fresco.
4. Repita el ciclo tres veces, agregando canela.
5. La delicadeza refrescada se presenta en un recipiente estéril, sellado.

Mermelada seca de manzanas en el horno

Una delicia increíblemente deliciosa para adultos y niños será mermelada de manzana seca cocida en el horno. Se adquiere un sabor especial de dulzor, si en lugar del blanco cristalino habitual se usa azúcar moreno, mezclándolo con canela molida y ácido cítrico en proporciones específicas.

Ingredientes:

• manzanas - 2 kg;
• ácido cítrico - 2 cucharaditas
• canela - 2 cucharadas. cucharas;
• azúcar morena - 0,5 kg.

Preparación

1. Las manzanas cortadas en rebanadas pequeñas, poner en una bandeja para hornear.
2. Mezcle el azúcar con canela y ácido cítrico, revuelva con una mezcla de masa de manzana, mezcle.
3. Envíe la masa de fruta por 25 minutos hornee a 200 grados.
4. Después de enfriar, cambie a pergamino recubierto de azúcar con rebanadas de manzana en una capa, deje secar durante 2-3 días en interiores o al aire libre, cubierto con gasas.
5. Transfiera la mermelada seca a las jarras, guárdela en frío.

Atasco de manzanas en un multivark

Mermelada de manzana elemental y preparada rápidamente en el multivark . No requiere tiempo adicional para la succión, no necesita preparar jarabe por separado ni exponer la masa del fruto a ebullición múltiple. Seleccionando el modo deseado y esperando su finalización, puede encerrar el manjar listo en los frascos.

Ingredientes:

• manzanas - 1 kg;
• azúcar granulada - 600 g.

Preparación

1. Cortar en rebanadas las manzanas peladas, verter el azúcar, mezclar.
2. Seleccione el programa "Quenching" y configure el temporizador por 1.5 horas.
3. Después de la señal, un manjar se cocina en el modo "Varka" durante 5 minutos, se vierte sobre los recipientes.