El arroz es uno de los cereales más comunes en el mundo, para muchas personas en diferentes países: el producto alimenticio básico básico.
El grano de arroz contiene vitaminas del grupo B, E y PP, valiosos compuestos minerales de potasio, calcio, magnesio, manganeso, fósforo, hierro, cobre, selenio y zinc. También en arroz puede contener hasta 7% de proteína y hasta 78% de carbohidratos complejos. Comer arroz no solo garantiza la sensación de saciedad, sino también un flujo prolongado de energía hacia el tejido muscular, lo que le permite reducir la necesidad de dulce del cuerpo. Cabe señalar que, de acuerdo con el contenido de sustancias útiles, el arroz de tonos gris amarillento (es decir, al vapor) es mucho más útil que el blanco.
Desde el arroz y el arroz se puede preparar como los platos más intrincados y deliciosos, y el más simple y sin pretensiones, por ejemplo, gachas de arroz. Te diré cómo cocinar una deliciosa papilla de arroz.
Las gachas de arroz bien cocidas son una excelente opción de desayuno o parte del almuerzo, el almuerzo y la cena. Las gachas de arroz fritas se pueden usar como guarnición para pescado, carne, verduras, champiñones y mariscos. La papilla líquida de gachas de arroz hervidas es notablemente adecuada para la nutrición infantil y dietética, así como también es indispensable para ciertos tipos de complicaciones gastrointestinales.
Cómo cocinar arroz gachas desmenuzables?
Ingredientes:
- arroz - 1 medida;
- agua - 3 medidas;
- mantequilla o aceite vegetal (mejor sésamo, oliva o colza).
Preparación
El arroz se enjuaga a fondo con agua fría o puede verterlo con agua hirviendo y luego enjuagar con agua fría, este procedimiento eliminará el polvo de almidón con micropartículas extrañas, que inevitablemente están presentes en el arroz seco producido industrialmente. A continuación, vierta el arroz en una cacerola con agua, hierva, reduzca el fuego y cocine. Arroz blanco molido cocinar durante 8-9 minutos, no más. El arroz cocido al vapor (es decir, de color gris amarillento) se cocina de 9 a 16 minutos dependiendo de la variedad (calcule experimentalmente). El tiempo máximo de ebullición del arroz friable puede alcanzar los 20 minutos. Cuando cocines arroz, no te muevas. Cuando el arroz, en su opinión, está listo (pruébelo en el paladar), debe drenar el agua, para esto puede tirar el arroz en el colador. Cubra la bandeja con una tapa de tal manera que quede un espacio mínimo y, sosteniendo la tapa, drene el caldo. Después de eso, el arroz se puede lavar con agua hervida, que, sin embargo, no es necesario si lo lavas bien antes de cocinarlo.
Ahora llene el arroz con aceite, puede verterlo un poco, y eso es lo que resultó ser papilla de arroz desmenuzable. Si planea agregar frutas secas cocidas al vapor a la papilla, luego reabastezca solo con mantequilla, también puede agregar canela, un poco de jarabe de fruta o mermelada.
Si llena la papilla con aceite vegetal, puede agregarle salsa de soja, mirin, hierbas frescas trituradas, ajo, especias, pasta de camarones, huevos de pescado salados con luz, pasta vegetal, champiñones con cebolla y otros rellenos aromatizantes.
Cómo cocinar gachas de arroz?
Ingredientes:
- arroz (mejor suelo blanco) - 2 medidas;
- agua o leche - 3-5 medidas.
Preparación
Enjuague bien el arroz, vierta el agua en una olla y cocine, revolviendo, hasta que la papilla se hierva al grado deseado. Si crees que la papilla se vuelve espesa, puedes agregar agua hervida. La papilla preparada puede llenarse con mantequilla, crema o leche. Puedes agregarle fruta seca al vapor, un poco de canela, jarabe, mermelada,
Cómo cocinar arroz y gachas de mijo?
Cocinamos arroz y gachas de mijo, actuando sobre 1 o 2 recetas (ver arriba).
Preparación
El arroz se mezcla con espuma por la mitad, luego se lava, se cocina y se sazona, se sazona.