Ensalada "Furshet" combina una gran variedad de variaciones de aperitivos fríos, que combinan la comodidad en el uso de un cóctel. Las ensaladas compactas y cómodas son una bendición para cualquier anfitriona que haya decidido organizar una fiesta moderna para amigos, parientes o colegas. En este artículo, recopilamos varias recetas de ensaladas de buffet, que hacen posible agradar a todos los invitados.
Receta para ensalada "Furshet" con pollo
Ingredientes:
- filete de pollo - 2 piezas;
- mayonesa - 200 g;
- salchicha hervida - 150 g;
- guisantes enlatados - 1 olla;
- pepino fresco - 1 pieza;
- tomate fresco - 1 pc;
- champiñones encurtidos - 200 g;
- Zanahoria coreana;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Ahora te digo cómo preparar una ensalada para una mesa de buffet. Filete de pollo hervir en agua con sal y desmontar en fibra. Los hongos son triturados y mezclados con pollo. Colocamos la mezcla en una capa uniforme en una ensaladera y vertimos una capa gruesa de mayonesa. Sobre la parte superior de la capa de pollo y champiñones, distribuimos todos nuestros ingredientes: rodajas de pepino y tomate, salchichas, guisantes y algunas zanahorias coreanas. Al lado de una ensaladera, ponga papas fritas o galletas saladas. Por lo tanto, cuando los invitados deciden qué comer, todos pueden tomar la base de pollo, champiñones y mayonesa y luego elegir el complemento vegetal favorito.
Ensalada "Cocktail" con frijoles y crutones
Ingredientes:
- maíz enlatado - 1 lata (200 g);
- palitos de cangrejo - 300 g;
- pepino fresco - 2 pzs .;
- frijoles enlatados - 200 g;
- galletas saladas - 1 paquete;
- mayonesa - 70 g;
- verdes - al gusto.
Preparación
Palitos de cangrejo cortados en cubos. Con maíz y frijoles drene el líquido. En un plato grande ponemos todos los ingredientes disponibles en las diapositivas, vierta mayonesa en el centro. La vegetación triturada puede colocarse en una colina separada o espolvorearla con un plato preparado.
"Cocktail" con hígado de pollo en chips
Ingredientes:
- hígado de pollo - 250 g;
- huevos - 3 piezas;
- mantequilla - 2 cucharadas. cucharas;
- crema - 1/2 cucharada;
- cebollas - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- aceitunas - puñado;
- verdes - al gusto;
- sal, pimienta, al gusto;
- fichas
Preparación
Cebollas cortadas en cubos pequeños, zanahorias tres en un rallador. Pase las verduras en aceite vegetal hasta que estén suaves. Durante 7-10 minutos hasta que esté listo, agregue el hígado de pollo a la sartén. Pasamos el hígado con vegetales a través de una picadora de carne o batimos con una licuadora. Añadimos a la paté huevos picados finamente picados, un poco de crema y mantequilla. Paté en porciones, nos acomodamos en papas fritas, adornamos olivas y verduras picadas.
Huevo "Cóctel" en tubos
Alejémonos de las ensaladas habituales en cestas y tostadas y preparemos un refrigerio en los tubos. Y si crees que será difícil cocinar un plato así, entonces tenemos prisa por cambiar de opinión sobre la siguiente receta.
Ingredientes:
- huevos - 10 piezas;
- haz verde - 1 haz;
- queso procesado - 120 g;
- ajo - 2 dientes;
- jamón de pollo ahumado - 2 pzs .;
- mayonesa - 1 paquete;
- hojaldre - 1 paquete;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
El hojaldre se extiende y se corta en tiras de 2-3 cm, envolviendo las tiras de masa alrededor de los conos para tubos lubricados con aceite.
Mientras los tubos están cocidos, cortamos el jamón en fibras y lo mezclamos con huevos duros picados. El queso fundido se combina con ajo machacado y mayonesa, sazone con pollo con salsa de queso y huevos y complemente la ensalada con cebollas verdes picadas. Solim y pimienta a gusto. Rellenamos los túbulos enfriados con una ensalada y lo servimos en la mesa.