Muchas personas están esperando la temporada de otoño para cosechar un rábano picante y almacenarlo durante el invierno, y luego hacer un delicioso aderezo. ¿Pero sabes que no todas las plantas son adecuadas para este propósito? Después de todo, lo mejor es desenterrar los rizomas, cuya edad es de aproximadamente 3 años, mientras que su superficie debe ser necesariamente liviana, uniforme y con un corte blanco. En cuanto al almacenamiento en sí, hay varias formas. Ahora le diremos cómo almacenar la raíz de rábano picante en casa, y usted elige la más óptima.
Cómo almacenar rábano picante en casa?
Para preservar el rábano picante durante un año entero, elija buenas raíces, sin daños, rechace las muestras dañadas, córtelas, colóquelas en una caja y cúbralas con arena para que no entren en contacto entre sí. En este caso, la capa inferior de arena debe ser de aproximadamente 7 centímetros. Aproximadamente una vez a la semana, humedecemos la arena con agua para que quede ligeramente húmeda. Por lo tanto, los rizomas permanecerán frescos hasta la próxima temporada, y tendrá un condimento fresco para la mesa durante todo el año.
Si no tiene dónde poner una caja de rábano picante, le sugerimos que pruebe otra forma de almacenar rábano picante. Las raíces excavadas se lavan y se colocan en un lugar cálido para secarlas. Después de que se seque, tome un mortero y agite en polvo.
El siguiente método es el siguiente: primero, las raíces se lavan en agua fría, luego se limpian y se cortan en tiras delgadas. Después de eso, colóquelos en una bandeja para hornear y colóquelos en un horno, calentado a 60 grados. Después de 40 minutos, los sacamos, los enfriamos, los molturamos en una licuadora y transferimos la mezcla seca a un frasco de vidrio, cubriéndolo con una tapa. Simplemente considere el hecho de que antes del uso, el polvo primero se remoja en agua y se deja durante aproximadamente una hora. Durante este tiempo, se hincha bien, y puede llenar las gachas resultantes con vinagre o crema agria.
Cómo almacenar rábano picante rallado?
Pero este método es ideal para el almacenamiento a largo plazo de la raíz. Por lo tanto, tome la raíz del rábano picante, límpielo y frótelo en un tomillo pequeño. Después de eso, lo criamos en vinagre para que el resultado sea una papilla líquida. Luego lo cambiamos a un recipiente y lo taponamos bien.
Cómo almacenar rábano picante en el refrigerador?
Gracias a este método de almacenamiento, rápidamente preparas rábano picante, solo "él vivirá", desafortunadamente, no más de 3 semanas. Por lo tanto, tome las raíces jóvenes de la raíz, de no más de 30 centímetros de largo y límpielas del suelo. Después de eso, los ponemos en bolsas y los ponemos en el refrigerador. Si coloca la raíz de rábano picante no en el refrigerador, sino en el congelador, permanecerá durante 5 meses. Sin embargo, en este caso, debe cortarse en pedazos.
Cómo almacenar el rábano picante torcido?
Con la ayuda de una picadora de carne cortamos el rábano picante y lo ponemos en jarras. En este caso, puede agregarle jugo de remolacha, verter sal, azúcar y verter vinagre. Enchufamos los frascos y los ponemos en el refrigerador para su almacenamiento.
Cómo almacenar rábano picante fresco?
El rábano picante, como muchas otras verduras, se puede almacenar fresco, usando la bodega. Para esto, las raíces de esto
Cómo almacenar rábano picante en el congelador?
Bueno, y la última manera. Rábano picante lavado, secado, pelado, luego extendido en bolsas enteras de polietileno y atado para que no tengan aire, muy apretado. Ahora los sacamos del congelador y los sacamos según sea necesario. Este método es conveniente porque si desea usarlo de repente, simplemente lo frotamos en la cantimplora y lo agregamos al plato deseado.