Los beneficios de la dieta mediterránea se conocían hace más de 60 años. En los años 50 del siglo pasado, la popularidad de esta dieta era inusualmente alta, especialmente entre los habitantes de Francia. Hasta la fecha, debido a la abundancia de una gran variedad de dietas, la gloria de la dieta mediterránea se ha vuelto menos vívida. Sin embargo, muchos nutricionistas modernos dicen que esta dieta es una de las más efectivas y útiles.
La dieta mediterránea es efectiva no solo para perder peso, puede ayudar a rejuvenecer el cuerpo, prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y simplemente mejorar. La medicina oficial asocia estas propiedades de la dieta mediterránea con el hecho de que se basa en el uso de aceite de oliva y mariscos.
No existe una duración única y definida de la dieta mediterránea. Puede durar de varios días a varios meses, todo depende de cuántos kilogramos quieras bajar de peso.
Menú de la dieta mediterránea
Hay muchas recetas para la dieta mediterránea, por su base, puedes tomar un plato de cocina mediterránea o adaptarlo a tus recetas favoritas. A continuación se detallan los principales requisitos para elaborar un menú para la dieta mediterránea:
- consumo diario de vegetales Las verduras se consideran la garantía de la salud y la actividad de una persona. De acuerdo con la dieta mediterránea, puedes comer hasta un kilogramo de vegetales frescos diariamente. Se debe usar con la mayor frecuencia posible: berenjenas y calabacines, tomates y zanahorias, repollo y pimientos dulces. La única excepción son las papas. Una actitud separada entre los habitantes del Mediterráneo con respecto a las aceitunas, ya que se consideran inusualmente útiles. El uso de aceitunas por la dieta mediterránea no está limitado;
- uso regular de carbohidratos. La dieta mediterránea también se llama una "dieta de macarrones" . A diferencia de muchos otros sistemas alimentarios que limitan el consumo de harina, la dieta mediterránea insiste en lo contrario. Macarrones de granos enteros se consideran muy útiles, y sin ellos para lograr el efecto deseado de la dieta no tendrá éxito;
- el uso de proteínas De acuerdo con la dieta mediterránea, debe comer regularmente mariscos y carne baja en grasa. Consumo limitado aceptable de huevos: no más de 4 piezas por semana. Además, en pequeñas cantidades puede comer productos lácteos: leche cuajada, kéfir, yogures;
- dieta estricta El uso de carbohidratos solo está permitido en el desayuno. Durante el día, este alimento tiene tiempo para digerir y asimilar. La cena debería ser fácil: vegetales, una pequeña cantidad de productos proteicos. El menú del almuerzo puede contener platos aceptables. ;
- durante la dieta mediterránea debería excluirse el consumo de requesón, productos que contengan carbohidratos refinados, sal y azúcar.
A juzgar por las revisiones de la dieta mediterránea y las recomendaciones de los médicos, esta dieta se tolera fácilmente y es adecuada para casi todos. La única excepción son los que no les gusta el marisco.
Todos los que quieran perder peso no deben olvidar que la dieta no puede eliminar por completo el exceso de kilogramos. Para lograr el resultado deseado, es necesario un estilo de vida activo y el rechazo de los malos hábitos. Solo en este caso, es posible una pérdida significativa de exceso de peso sin causar daño al cuerpo.