Como regla, las bayas de cornel no se usan frescas. De ellos cocinan mermeladas, compotas, mermelada . Estas bayas agridulce tienen un sabor ligeramente astringente, los platos de ellos resultan fragantes y picantes. Muy a menudo de los frutos de mermelada de cornalina. Las propiedades útiles de la mermelada de cornalina la convirtieron en un postre popular no solo en el Cáucaso, donde predomina esta planta, sino en otras regiones.
¿Qué es útil para mermelada de cornel?
Las bayas de esta planta contienen una gran cantidad de vitamina C. Gracias a esto, se recomienda el uso de mermelada en resfriados. El té con mermelada de dogberry ayudará a eliminar los síntomas de la influenza y las IRA, además de contribuir a una recuperación rápida.
Además, los frutos de esta planta contienen una gran cantidad de pectina, una sustancia que ayuda a eliminar las toxinas dañinas del cuerpo humano. Este es el beneficio de la mermelada de cornejo con huesos. Es el hueso de las frutas cuando el tratamiento térmico satura la pectina de mermelada. Este postre se recomienda para personas con discapacidad en el trabajo del tracto gastrointestinal. Una pequeña porción de mermelada ayudará a eliminar la diarrea , el estreñimiento y el dolor en el estómago.
El puré de Cornualles ha sido considerado durante mucho tiempo un remedio eficaz contra una enfermedad como el sarampión. El uso de mermelada durante la enfermedad lo ayudará a recuperarse. A menudo se administra a los niños como un profiláctico y como un suplemento natural para mejorar la inmunidad.
¿Quién no recomienda comer postres de las bayas de cornel?
El atasco de cornejo puede traer tanto beneficio como daño. El uso ilimitado de este postre puede conducir al aumento de peso. No olvides que en la preparación de mermelada se agrega una gran cantidad de azúcar. Por lo tanto, no se recomienda comerlo mientras se sigue una dieta estricta.
Pero, si desea comer postre, puede permitirse una pequeña cantidad de otro plato del cornejo. En el Cáucaso, hacer mermelada y mermelada de los frutos de esta planta sin la adición de azúcar. En este caso, las bayas se cocinan en vino seco. Gracias a esta tecnología, los postres no contienen exceso de calorías y se pueden comer sin miedo incluso por personas que siguen una dieta estricta.
Las personas con diabetes tampoco deberían comer mermelada. Los niveles demasiado altos de ácidos de frutas y azúcar pueden llevar a una violación de los niveles de insulina. No se recomienda que una persona con dicha enfermedad coma incluso los postres antes mencionados en vino seco.