Dieta para artrosis de articulaciones de rodilla

La osteoartritis de las articulaciones de la rodilla es una enfermedad muy dolorosa y desagradable, que se trata muy duro y durante mucho tiempo. Se hacen muchas demandas sobre la nutrición con dicha dolencia, ya que a menudo es provocada por un trastorno metabólico. La dieta para la artrosis de las articulaciones de la rodilla tiene como objetivo reducir la carga sobre el órgano enfermo y aliviar la condición de una persona.

Dieta para la artrosis de las articulaciones

Debo decir que la gonartrosis puede ser primaria y secundaria. El primero es una consecuencia de un trastorno metabólico y muy a menudo se diagnostica en personas con sobrepeso. El tratamiento de la artrosis de la articulación de la rodilla en este caso está necesariamente asociado con una dieta, porque tan pronto como esto puede reducir la carga estática y dinámica en el órgano. Al normalizar el peso del paciente, es posible eliminar las alteraciones metabólicas y reducir el riesgo de reanudación de la enfermedad. La artrosis secundaria puede ser consecuencia de una lesión en la rodilla o una dolencia primaria. La dieta en esta enfermedad está destinada a tener un efecto curativo, aunque la artrosis articular en este caso no es causada por trastornos metabólicos.

Conceptos básicos de nutrición

Si el objetivo principal es reducir el peso, entonces la comida debería ser apropiada, es decir, rica en proteínas y pobre en grasas e hidratos de carbono. Sin embargo, no se excluyen completamente las grasas, pero los animales deben reemplazarse con vegetales. Ocasionalmente, puedes permitirte un poco de mantequilla. La carne y el pescado son variedades bajas en grasa preferidas, lo mismo se aplica a los productos lácteos. Al mismo tiempo, la proporción de estos últimos en la dieta debería aumentar de manera muy significativa, ya que son ricos no solo en proteína de la leche, que se absorbe mejor que el animal, sino también en calcio, que puede fortalecer el aparato óseo.

En el menú de la dieta para la artrosis de las articulaciones de la rodilla, deben estar presentes productos ricos en colágeno y condroprotectores. Están presentes en el caldo, cocinado en huesos de ternera, un pozo, jaleas y gelatinas. Estas sustancias son los componentes básicos de ligamentos, tendones, huesos y cartílagos. Los productos ricos en carbohidratos simples se excluyen casi por completo. Es pan, bollos, pasteles, dulces, chocolate , etc. De la dieta, se elimina el alcohol, y con precaución se debe usar para comer frutas y bayas con un sabor agrio pronunciado: limones, naranjas, cerezas, arándanos, arándanos, grosellas, etc.

Puede incluir frijoles, champiñones y granos enteros en la dieta. Está prohibido pasar hambre, por lo que debes comer seguido, pero poco a poco.