Fuera de temporada, las hojas frescas de espinaca pueden convertirse en un verdadero manjar, pero las verduras congeladas están disponibles todo el año a un precio muy democrático. Por supuesto, una ensalada de espinacas congeladas no se cocina, sino salsas, sopas y aperitivos, no hay problema.
Puré puré de espinacas congeladas con menta
Si no sabe qué se puede cocinar con espinacas congeladas, preste atención a las sopas: puré de papas . Aquellos que están generosamente condimentados con crema, harina y mantequilla, los dejamos de lado, y concentran toda nuestra atención en recetas nutritivas y útiles para la figura.
Ingredientes:
- aceite de oliva - 60 ml;
- cebolla - 130 g;
- dientes de ajo - 4 piezas;
- espinaca - 600 g;
- caldo - 1.4 litros;
- arroz basmati - 3/4;
- hojas de menta - 1/2 st .;
- yogur para servir.
Preparación
En la abundancia de aceite de oliva, guarde la cebolla y combínela con los dientes de ajo pasados por la prensa. Para freír, agregue las hojas descongeladas y prensadas del exceso de humedad de la espinaca, y luego, vierta todo el caldo. Agregue el arroz a la sopa y cubra. Bajo esta receta, son los granos de arroz con almidón los que le darán al plato la textura necesaria después de batir con una licuadora. Después de 15-17 minutos, tira la sopa de hojas de menta y comienza a batir. Sirva con yogur, caliente o refrigerado.
Salsa de espinaca congelada
La lista de los platos más populares de espinacas congeladas debe estar encabezada por una salsa de color verde claro, como este pesto, que se puede agregar a la pasta o ensalada.
Ingredientes:
- espinaca congelada - 200 g;
- un puñado de hojas frescas de albahaca;
- dientes de ajo - 2 piezas;
- piñones - 1/2 st .;
- aceite de oliva - 30 ml.
Preparación
Tirar las hojas de espinaca descongeladas en una licuadora y batir con albahaca, nueces y dientes de ajo en una pasta espesa. Sin detener el trabajo del dispositivo, comience a verter el aceite de oliva, y luego alrededor de 40-50 ml de agua en pequeñas porciones. ¡La salsa está lista!
Phali de espinacas congeladas - receta
Ingredientes:
- espinaca congelada - 800 g;
- granos de nueces - 1 1/2 artículos;
- dientes de ajo - 3 piezas;
- un manojo de perejil verde;
- aceite de nuez - 70 ml;
- vinagre de vino - 45 ml;
- cilantro molido - 1 cucharadita;
- fenogreco - 1/2 cucharadita;
- granos de granada - para archivar.
Preparación
Nueces de nueces de nueces durante 6-8 horas antes del comienzo de la preparación llenan con agua. Batir la licuadora de nueces con ajo, hojas de espinaca descongeladas, hojas de perejil y mantequilla de nueces. En el último vertido en el vinagre de vino, agregue las especias y enfríe la pasta resultante. La mezcla enfriada para phali se puede enrollar en bolas y espolvorear con una granada, y se puede dejar en formato dipa y extender sobre galletas y pan.