Ingredientes de plátano

Esta fruta amarilla positiva de hoy casi no se percibe como "exótica". Estamos tan acostumbrados a verlo en los estantes de las tiendas y en la nevera de la casa, que consideramos que el plátano es casi un producto cotidiano. Se merecía tal amor popular, gracias a su notable sabor y valor nutricional. Sí, y los nutricionistas lo tratan muy favorablemente, notando la gran cantidad de méritos de esta fruta.

¿Qué está contenido en un plátano?

La composición del banano incluye muchas sustancias útiles y oligoelementos. La mayor parte de la masa de la fruta es agua y almidón, que se convierte en agua a medida que la fruta madura. Por lo tanto, la composición química del banano incluye casi el 25% de los compuestos de carbohidratos (fructosa, sacarosa, glucosa). También aquí están las pectinas, fibra, un poco de proteína, ácido málico, sustancias aromáticas y enzimáticas. El contenido de vitaminas en el banano también es bastante alto. Por ejemplo, en cien gramos de fruta puede haber entre 8 y 12 miligramos de vitamina C. Todavía están presentes las vitaminas A y E, las vitaminas del grupo B y también la sustancia activa como la serotonina, conocida como "una hormona de la felicidad". Y durante mucho tiempo ya no hay necesidad de verificar el axioma: quieres mejorar el estado de ánimo, come un plátano. Las vitaminas del banano, así como el potasio y el magnesio que contienen aquí, lo hacen, entre otras cosas, extremadamente útil para el sistema cardiovascular.

Y sin embargo, los dietistas aconsejan no dejarse llevar comiendo esas frutas. Después de todo, el plátano contiene una gran cantidad de carbohidratos. Esto se debe al alto valor energético de las frutas, que muy a menudo incluyen a los atletas en su dieta. Después de todo, solo dos frutas pueden dar la cantidad de energía necesaria para un entrenamiento de fuerza completo. Pero las personalidades antideportivas no vale la pena comerlos demasiado a menudo y demasiado. La composición y el contenido de calorías de los plátanos están directamente relacionados entre sí. El número de calorías en una sola fruta de tamaño mediano puede ser de hasta 150 unidades.

Por separado, se deben mencionar las propiedades y la composición de los plátanos secos. Estas frutas secas son ahora un aperitivo muy popular, ya que se almacenan más tiempo y son convenientes para llevar con ellos al trabajo o en la carretera. En ellos, como en las frutas frescas, alto contenido de carbohidratos, vitaminas del grupo B (especialmente B6, responsable del metabolismo), vitamina C, almidón. Pero el contenido calórico de los plátanos secos es casi cinco veces mayor que en los convencionales. Por lo tanto, demasiado para involucrarse en ellos tampoco vale la pena.