Hay varias opiniones sobre el agua potable inmediatamente después de comer. Algunos dicen que esto es completamente inofensivo, mientras que otros declaran categóricamente daño. De hecho, el gran papel en esto se juega por la cantidad y la temperatura del líquido después de la comida, depende solo de estos índices: dañará la digestión.
La temperatura constante dentro del estómago es de aproximadamente 38 grados, por lo que la comida caliente se digiere y absorbe mejor. Si comió alimentos calientes y los bebió con agua tibia, entonces en el estómago existen condiciones óptimas para la producción de enzimas y la división de los alimentos a un cierto nivel. Pero si la comida está fría, el estómago la percibe como algo extraño y este cuerpo trata de "deshacerse" de la comida más rápido. Por lo tanto, el estómago se evacua no a través de las 4-6 horas prescritas, sino solo después de 30 minutos.
Una situación similar ocurre si bebe una bebida fría, por lo que no puede beber después de comer un líquido, cuya temperatura es inferior a 20 grados. Óptimo para tomar té caliente o leche caliente, esta bebida no dañará su salud. Pero el rápido progreso de los alimentos desde el estómago hasta el duodeno puede conducir al desarrollo de algunas enfermedades crónicas y la obesidad .
Dado que los alimentos en el estómago no tienen tiempo para dividirse en partes constituyentes más pequeñas, se impone una doble carga en otros órganos digestivos. Se requieren más enzimas pancreáticas, más bilis, pero el tracto gastrointestinal está "programado" para garantizar que el intestino delgado se suministre con enzimas solo 2-4 horas después de masticar y tragar. Por lo tanto, el intestino no está listo para tomar alimentos no preparados en un período tan corto de tiempo, lo que conduce al desarrollo de pancreatitis, colecistitis, enterocolitis, etc.
¿Por qué es perjudicial beber grandes cantidades de líquido después de comer?
Muchas personas se preguntan si es posible beber varias tazas de compota o té inmediatamente después de comer. Los científicos llegaron a la conclusión de que es imposible. En el estómago, se libera ácido clorhídrico, que es necesario para la destrucción de muchos organismos patógenos que se ingieren con alimentos. Pero una gran cantidad de líquido
El ácido clorhídrico crea un ambiente ácido en el estómago, que es necesario para la activación de las enzimas gástricas. Pero puede beber agua sin fin después de una comida, porque está tratando de reducir la acidez, y en respuesta, el cuerpo produce una cantidad aún mayor de ácido. Si regularmente toma mucho almuerzo o cena, las glándulas de su estómago se acostumbran a trabajar siempre más activamente y si cambia su hábito y no bebe, el ácido clorhídrico comienza a comerse la mucosidad de este órgano, lo que lleva a gastritis y úlcera péptica.