La receta de galletas en casa es útil para todos los amantes de tomar un aperitivo con bocadillos salados de su propia preparación. Este plato es perfecto no solo para la cerveza, sino también para el té de la tarde más común.
Cookie cracker - receta con queso
La galleta con queso, cuya receta se presenta a continuación, es sorprendentemente aromática y sabrosa y muy popular entre los niños.
Ingredientes:
- harina - 300 g;
- queso rallado - 70 g;
- mantequilla - 250 g;
- sal - 5 g.
Preparación
El aceite para hacer galletas caseras de queso debe ser frío. Para preparar la masa, mezcle la mitad del queso rallado con sal y harina, luego agregue el aceite cortado en cubitos. La masa terminada debe enrollarse en un tazón y dividirse en dos partes iguales, luego ponerlas en el refrigerador por una hora.
Cada una de las piezas de masa enfriadas debe enrollarse en salchichas y cortarse en porciones. Las galletas resultantes pueden colocarse en una bandeja para hornear cubierta con papel de horno o engrasada.
Antes de enviar la bandeja de horno al horno, debe rociar las galletas con el queso restante. Las galletas para hornear necesitan 20-25 minutos a una temperatura de 180 grados. Tales galletas de queso y su receta se prescribirán permanentemente en su hogar.
Galleta salada - receta con una gran sal
Ingredientes:
- mantequilla - 75-80 g;
- harina - 150 g;
- sal gruesa - 1 cucharadita;
- leche - 4 cucharadas cucharas.
Preparación
Es mejor dejar la mantequilla en el congelador por 15 minutos, luego frotarla en un rallador fino.
Al aceite rallado se le debe agregar leche y sal, luego, lentamente, añádale harina y amasar la masa. La masa lista debe limpiarse en el refrigerador durante 1-2 horas.
La masa enfriada se puede enrollar en una capa con un espesor de no más de 5 mm, luego cortar en cuadrados y cortar cada uno de ellos con un tenedor. Los cuadrados deben ser transferidos a una bandeja para hornear y horneados a 170-180 grados durante 20 minutos.
Un excelente refrigerio para la cerveza, y solo una alternativa a las galletas usuales serán los pantalones cortos , o galletas sin azúcar con sésamo .