La composición de los tentempiés que nos ofrecen las redes comerciales, al menos, no traerá ningún beneficio para el cuerpo, ni siquiera causará un daño irreparable, especialmente cuando se trata de niños. Las papas fritas en casa, cocinadas con sus propias manos, anularán todos los riesgos y satisfarán con excelentes cualidades gustativas.
Papas fritas en casa
A continuación, aprenderá cómo hacer fichas en casa y qué productos se pueden usar para este propósito. Si evalúa la popularidad de los productos por lo que están hechos, las papas fritas cultivadas en casa siguen siendo los líderes sin cambios. Consideraremos primero su preparación e imaginamos la tecnología para crear un manjar con la ayuda de un horno, una sartén y un horno de microondas.
Chips caseros en el horno
Quizás la forma más óptima de crear un bocadillo favorito es secar las rodajas de patata más delgadas con la ayuda de un horno. Los productos son crujientes, no contienen exceso de grasa y al mismo tiempo puede hacer una porción impresionante de golosinas, usando algunas bandejas para hornear. Acerca de cómo hacer chips caseros de patatas de esta manera es correcto, se detalla en esta receta.
Ingredientes:
- patatas - 460 g;
- aceite de oliva - 35 ml;
- pimentón, sal, especias.
Preparación
- Patatas lavadas y opcionalmente peladas trituradas con rodajas finas, que se mezclan en un recipiente con aceite de oliva y condimentos.
- Coloque los círculos en bandejas para hornear, cubiertos con cortes de pergamino, y envíelos al dispositivo de secado calentado a 220 grados.
- Después de veinte minutos, verifique el grado de disponibilidad de los productos y, si es necesario, extienda el secado por unos minutos más.
Fichas en el hogar en una sartén
Esta receta sobre cómo freír papas fritas en casa en una sartén. Lo principal es elegir un recipiente con un fondo grueso y verter en él una cantidad suficiente de aceite de calidad sin olor a freír. Las papas deben ser limpiadas y rebanadas muy finas. Entonces la delicadeza será crujiente y sabrosa. Es conveniente freír los productos a fuego medio para evitar quemar el producto y formar una cantidad excesiva de carcinógenos.
Ingredientes:
- patatas - 460 g;
- aceite de oliva - 35 ml;
- pimentón, sal, condimentos.
Preparación
- Las papas lavadas se limpian, se cortan en placas finas, se sumergen con servilletas o una toalla, y se bajan en pequeñas porciones en una freidora hirviendo.
- Las papas fritas se tiran con pinzas o dos tenedores sobre una servilleta y se les permite absorber la grasa.
- Los productos son sabrosos y solos, pero si se desea, aún se pueden salar al gusto y sazonar con especias.
Chips caseros en el microondas
Las papas fritas en casa se pueden hacer con un horno de microondas. La ventaja de la receta es el uso mínimo de grasa cuando se cocinan delicias, y la desventaja es que porciones demasiado pequeñas del producto en la salida son demasiado pequeñas. El tiempo de cocción de los bocadillos de esta manera variará según la capacidad del dispositivo y el grosor de las rebanadas de palanquilla de patata.
Ingredientes:
- patatas - 460 g;
- aceite de oliva - 5 ml;
- condimentos y sal.
Preparación
- Inicialmente, engrasan el plato y esparcen en él rodajas de papa preparadas, condimentadas con especias y sal.
- Configure el dispositivo para obtener la máxima potencia y prepare los productos hasta que adquieran un color rojizo.
- En tiempos posteriores, la placa no es necesaria para engrasar la placa.
- Los snacks crujientes característicos deseados adquieren después de un enfriamiento completo.
Chips de vegetales en casa
Las patatas fritas más útiles en casa se pueden preparar con verduras por su calidad de secado en el horno. La base de este refrigerio puede ser a la vez calabaza y berenjena, y pimientos búlgaros carnosos. Sorprendente para el gusto con un contenido impresionante de propiedades valiosas, chips de remolacha y zanahorias en el horno, así como productos hechos de carne de calabaza. La última opción se considerará con más detalle, y las recomendaciones descritas se pueden aplicar a otras verduras.
Chips de calabaza en casa
Los trozos de calabaza, como la zanahoria, la remolacha y la calabaza, se preparan mediante el secado de finas rebanadas de vegetales hasta obtener un crujiente característico. Cuanto más delgado sea el corte, más tierno y sabroso será la delicadeza en la salida. Como condimentos y especias, puede usar sal y pimienta clásica, o ampliar la lista agregando hierbas aromáticas secas, especias e incluso cebollas y ajo secos. Los espacios en blanco de calabaza a menudo se rocían con semillas de sésamo antes de secar, lo que les da a los productos cierto encanto.
Ingredientes:
- calabaza - 500 g;
- aceite de oliva - 15 ml;
- especias, semillas de sésamo.
Preparación
- Las verduras se pelan de la cáscara y las semillas, cortar la carne en rodajas finas.
- Rebanadas de pulpa de calabaza engrasadas, vertidas y condimentadas con condimentos.
- Coloque las piezas de trabajo en el pergamino en una bandeja para hornear, batido con sésamo y colóquelo en el horno, calentado a 160 grados durante veinte minutos.
- Voltee las rodajas de vegetales al otro lado y repita el secado por otro tiempo.
Papas fritas en casa
Un amor especial entre los niños y el público femenino se disfruta con deliciosas frutas dulces en casa. Como base de un tratamiento puede tomar casi cualquier fruta. A menudo puede encontrar variedades de delicias de manzanas, plátanos, cítricos, kiwi y piña. A continuación, veremos la receta de papas fritas en casa de plátanos y una versión de un dulce de manzana. Puede tomar cualquier otra fruta de su elección.
Plátano chips en el hogar
Las papas fritas de plátanos, así como de otras frutas, se pueden hacer dulces al condimentar las rebanadas de fruta con azúcar en polvo, y saladas, condimentadas con sal y especias. La segunda variante de bocadillos es inusual, pero original y menos calórica. Dichos productos se sirven como complemento del vino y se combinan con quesos de élite . A veces los productos se usan como un componente de deliciosas ensaladas y otros platos. Más sobre cómo hacer chips de plátano en casa.
Ingredientes:
- maduración media de los plátanos - 4 piezas;
- jugo de limón - 100 ml;
- especias (opcional).
Preparación
- Los plátanos pelados se trituran en círculos de unos cinco milímetros de grosor, se sumergen en zumo de limón, si se desea, se condimentan con especias y se colocan en una hoja de pergamino en una bandeja para hornear o en una bandeja de goteo.
- Los espacios en blanco se mantienen a una temperatura de aproximadamente 85 grados de una a tres horas, dependiendo de la densidad deseada y el crujido de los productos.
Chips de manzana en el hogar
Los chips caseros de Apple no solo son un delicioso regalo para niños y adultos, sino también un excelente refrigerio rico en vitaminas, cuyo uso solo beneficiará al cuerpo. Para que el producto final sea hermoso en apariencia y equilibrado para el gusto, es necesario remojar las rebanadas de manzana preparadas durante al menos diez a quince minutos en almíbar con azúcar y ácido cítrico.
Ingredientes:
- manzanas - 700 g;
- azúcar-85 g;
- ácido cítrico - ¼ cdta;
- agua 250 ml.
Preparación
- A partir del agua, el azúcar y el jarabe de limón, simplemente mezcle los ingredientes en una cacerola y llévelos con frecuencia hasta que hierva.
- Manzanas de variedades agridulces con carne densa triturada por rodajas finas, que se bajan en el jarabe cocinado frío.
- Las rebanadas de fruta empapadas se extienden sobre una toalla de papel y se les permite absorber el exceso de humedad.
- Mueva las rebanadas preparadas a una hoja de pergamino y colóquela en una bandeja para hornear.
- Envíe la pieza de trabajo al horno calentado a 80 grados por dos horas.
Chips de carne en el hogar
Junto con los aperitivos de verduras y frutas, los productos cárnicos también son muy populares. Particularmente feliz con este aperitivo será una audiencia masculina, ¡para la cerveza una delicia picante y sustanciosa, la mayor parte! Las rebanadas de carne seca también se pueden servir con un vaso de vino seco o semiseco. Prepárese en casa, puede hacer papas fritas de pollo hechas de carne de res o cerdo. Esta última opción se considerará con más detalle a continuación, ya que este tipo de carne tiene un sabor individual peculiar, que debe ser enfatizado por especias adecuadamente seleccionadas.
Chips de cerdo
Para cocinar papas fritas de cerdo en casa, primero debes elegir la carne adecuada. Tenderloin o lomo será la materia prima ideal para la preparación de productos. Para hacer que la rebanada de carne sea más fácil de cortar, debe colocarla un rato en el congelador y ligeramente congelarla. Las rebanadas deben tener aproximadamente dos milímetros de grosor. Si no puedes cortar la carne tan finamente, entonces debes cortar un poco debajo de la película.
Ingredientes:
- carne de cerdo (pulpa) - 1000 g;
Para adobo:
- Worcestersky y salsa de soja - 2/3 taza;
- pimentón y pimienta negra - 1 cda. cuchara;
- cebolla y ajo en polvo y pimiento rojo - 1 cucharadita;
- miel líquida - 45 g.
Preparación
- Corta trozos de carne extendidos sobre la mesa y dales un deshielo final.
- En un recipiente adecuado, mezcle todos los ingredientes del adobo y disuelva la mezcla de miel líquida en la mezcla resultante.
- Alternativamente, sumerja en la mezcla picante resultante de cada rebanada de carne por los dos lados y colóquelos en un recipiente uno encima del otro.
- Cubra la carne con una película y colóquela en el estante del refrigerador durante diez horas.
- Al final de los tiempos, extiende las rebanadas de carne sobre una toalla de papel y dales palmaditas adicionalmente desde arriba, absorbiendo el exceso de humedad.
- Coloque la carne en pergamino y envíela a secar en un horno calentado a 80 grados durante tres horas.
- De vez en cuando, debe abrir la puerta del horno y liberar el vapor que está a punto de recogerse.
De esta forma puede hacer bocadillos de cualquier otro tipo de carne, y un conjunto de especias, condimentos y especias varían a su gusto.