A continuación consideraremos las variaciones más deliciosas de papas al horno con tocino en el horno.
La grasa calentada a partir de la grasa contribuirá a la formación de una corteza rojiza y frita en la patata. En este caso, los trozos de grasa, fritos, también se convertirán en crujientes crujientes.
Receta de papas al horno con tocino en el horno
Ingredientes:
- patatas - 1.6 kg;
- aceite de oliva - 55 ml;
- manteca de cerdo - 45 g.
Preparación
Corte las papas a la mitad, cortando los tubérculos alrededor de 2/3. Engorda la grasa en trozos pequeños y ponlos en la incisión resultante. Espolvoree las papas con aceite de oliva, sazone generosamente con sal y pimienta. Los tubérculos para hornear tomarán aproximadamente media hora a 200 grados.
Patatas al horno en papel de aluminio con manteca de cerdo
Ingredientes:
- papas jóvenes - 890 g;
- manteca de cerdo - 80 g;
- ajo - 2 cabezas;
- ramita de tomillo.
Preparación
Lave bien las papas jóvenes y séquelas. Cada uno de los tubérculos se corta a menudo, sin hacer un corte. Por lo tanto, obtendrás un acordeón de patata, en cada una de las muescas de las cuales pondremos una rodaja de grasa.
Ajo, frote en una pasta con sal y hojas de tomillo. Llene las rodajas de papa con una pequeña cantidad de pasta de ajo y ponga un trozo de grasa en cada una de ellas. Espolvoree todo con sal y envuelva cada una de las papas con papel de aluminio. Una patata joven horneada con un acordeón con un horno se cuece durante 20-25 minutos a 200 grados.
Papas al horno con tocino salado en el horno
Para esta receta, es mejor dar preferencia a los trozos de carne salada salada con intercapas de carne o tocino salado. Debido a la presencia de carne en trozos, después de hornear resultarán más crujientes y fragantes.
Ingredientes:
- patatas - 1,7 kg;
- tocino - 175 g;
- queso rallado - 45 g;
- puñado de perejil verde.
Preparación
Para patatas y trozos de tocino dorados al mismo tiempo, los tubérculos primero deben cortarse en trozos grandes y hervirse en agua con sal hasta que estén medio cocidos. Las papas semielaboradas se arrojan a un colador, se dejan secar y luego se rocían con aceite, se mezclan y se extienden en una bandeja para hornear en una sola capa. Hornee los tubérculos hasta que se doren a 220 grados.
Cortar la manteca o tocino salado en cuadrados, rallar queso y espolvorear con esta mezcla de rodajas de patata. Hornea por otros 10 minutos a 180 grados.