Cualquier plato cocinado al vapor, resulta no solo muy útil, sino también bastante sabroso. Al hacerlo, es simplemente una oportunidad increíble para cocinar tanto el plato en sí como el platillo para él. Le ofrecemos algunas recetas de pescado para un par de verduras.
Pescado para una pareja con verduras en el multivark
Ingredientes:
- filete de bacalao - 4 piezas;
- frijoles enlatados - 400 g;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- cebollas verdes - 1 manojo;
- ajo - 2 dientes;
- menta - 2 ramas;
- especias.
Preparación
Cebollas verdes y triturar un poco. El ajo se limpia, se tritura con un cuchillo y se fríe en aceite de oliva en un multivark en el modo "Multipool" durante aproximadamente 2 minutos a 160 grados. Luego esparcimos frijoles enlatados junto con jugo, sal, pimienta al gusto y desde arriba ponemos filetes de pescado. Cierre la tapa del dispositivo y cocine para el mismo modo durante 20 minutos a una temperatura de 70 grados. Plato listo está decorado con hojas de menta fresca y servido a la mesa.
Pescado al vapor con verduras y arroz
Ingredientes:
- pez rojo con huesos - 100 g;
- arroz de grano largo - 3 cdas. cucharas;
- zanahorias - 1 pieza;
- bombilla - 1 pieza;
- ajo - 3 rebanadas;
- jengibre - 1 pieza;
- romero - 1 rama;
- especias.
Preparación
Por lo tanto, tome una capacidad profunda y amplia, colocada libremente en el barco de vapor. Luego vertimos mucha agua en el artefacto y lo ponemos en el fuego. La carne de pescado está separada de los huesos, ponemos los huesos y las aletas en un recipiente, llenamos el arroz lavado y ponemos los vegetales pelados y rebanados. Extendimos las rodajas de filete de pescado y el jengibre grande picado de arriba, sazonamos con especias y colocamos el plato en la parrilla del vapor, cerrando herméticamente la tapa. Dejamos que todo hierva durante aproximadamente una hora, y luego cambiamos el pescado con verduras del vapor al plato y lo servimos en la mesa.
Pescado con verduras al vapor
Ingredientes:
- lubina - 500 g;
- brócoli - 200 g;
- color de la col - 200 g;
- 1 zanahoria;
- ajo - 1 diente;
- limón - al gusto;
- especias y hierbas.
Preparación
Procesamos el pescado, lo limpiamos, extraemos todo el interior y lo lavamos con agua fría. El ajo se limpia, se exprime a través de la prensa, agregamos hierbas trituradas y exprime el jugo de la lima. Todos mezclan cuidadosamente y llenan el vientre del pescado con la mezcla preparada. Luego esparcimos la lubina rellena en el barco de vapor, a lo largo de los lados colocamos las zanahorias y las inflorescencias de repollo cortadas en círculos. Espolvorea toda la sal al gusto y cocina el plato por un par de 25 minutos, hasta que esté listo.