Las papas guisadas con carne de cerdo son un plato popular y satisfactorio, adecuado para reuniones de invitados y cenas familiares. El principal secreto de la cocina es la variedad de formas de extinguir, por lo que cada amante podrá elegir una receta individualmente adecuada para ella.
¿Cómo sacar las papas con carne de cerdo?
Para guisar patatas con carne de cerdo fue un éxito, es mejor usar carne o costillas bajas en grasa. Además, se adhieren a tales recomendaciones:
- Un sabor especial del plato vendrá dado por una preparación separada de los ingredientes: primero freír por separado la carne y las papas, y luego extinguirlas, combinando.
- Los componentes adicionales del plato son cebollas y zanahorias, repollo. A esto también agregue: setas, pimienta búlgara, frijoles, lentejas, pepinos, tomates.
- Las papas guisadas con carne de cerdo se cocinan no solo en el horno, sino también en un caldero multivariante.
Costillas de cerdo, guisadas con patatas
Para los principiantes culinarios, una receta como las papas guisadas con carne de cerdo en una cacerola es perfecta. La ventaja del plato es la velocidad de cocción y el aroma especial que adquiere después del enfriamiento. Decidiendo sacar los productos, vale la pena mostrar imaginación y condimentarlos con sus especias favoritas. El yogur se prepara en cualquier época del año, pero para el invierno se adapta perfectamente.
Ingredientes:
- patatas - 1 kg;
- costillas - 500 g;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- ajo - 3 dientes;
- verdes;
- sal y pimienta
Preparación
- El cerdo debe mantenerse en agua fría durante 60 minutos y cortarse en trozos.
- Derrita la mantequilla en una sartén y fríe las costillas en ella. El ajo deja pasar la prensa y se agrega a la carne junto con sal y pimienta.
- Ralla las zanahorias. Picar las cebollas y cortar las papas en cuartos.
- Todos los productos se cambian a la carne. Fríelas ligeramente y agrega agua para cubrirlas unos 2 cm.
- Las papas guisadas con costillas de cerdo estarán listas cuando las verduras se ablanden.
Pechuga de cerdo, guisada con patatas
La receta de estofado de patata con cerdo es muy popular, para lo cual se usa una pieza como la falda. Para un plato, es mejor tomar una papa bien elaborada, y luego, al final de la cocción, resultará suave y sabrosa. Si no está disponible, debe salar el vegetal no al principio, sino al final de la cocción. Durante el enfriamiento no es necesario mezclarlo fuertemente, entonces no perderá su forma.
Ingredientes:
- Mama - 1.2 kg;
- patatas - 1,5 kg;
- zanahorias - 300 g;
- cebolla - 600 g;
- Pimienta búlgara - 200 g;
- agua - 2 l;
- hojas de laurel - 3 piezas.
- sal y pimienta;
- perejil y eneldo.
Preparación
- Cortar la pechuga en pedazos de 2 cm cada uno. Espolvorear con sal y pimienta, freír.
- Cebolla cortada en medio anillos, frita.
- Agregue las cebollas y la carne con agua y cocínelas durante 40 minutos.
- Retire la zanahoria y las papas. Póngalos a la carne junto con la hoja de laurel. Guise por 10 minutos.
- Pimienta cortada en cubitos de 1,5 x1,5 cm. Agregar a la sartén, cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- Vierta las verduras, retire del fuego, las papas guisadas con carne de cerdo deben hervir durante 10 minutos.
Patatas estofadas con carne de cerdo y champiñones
Extremadamente delicioso viene papas guisadas con carne de cerdo y champiñones. Al elegir la carne, preste atención al color de la pulpa y la grasa, el grosor de la piel, el olor. Salo debe ser blanco, si resulta ser amarillo, entonces este es un producto viejo. Determine si la carne joven en el mostrador, puede en la piel: debe pedirle al vendedor que la atraviese.
Ingredientes:
- carne - 500 g;
- patatas - 700 g;
- champiñones - 250 g;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- sal y pimienta
Preparación
- Corte el cerdo y fríelo.
- Pasar las cebollas cortadas en medio anillos, las zanahorias ralladas.
- Champiñones cortados en platos finos y fritos. Transfiera a una olla con carne.
- Vierta los productos con agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
- Agregue las papas, sal, pimienta. Guise a fuego lento hasta que las papas se ablanden.
Repollo estofado con carne de cerdo y patatas
Una variación interesante es la patata, guisado con carne de cerdo y verduras, esta combinación tiene un sabor sin igual. La mejor variante de carne es la pulpa, que puede coserse bien. El repollo es mejor usar blanqueado, ya que otros componentes adicionales son productos seleccionados a petición de la anfitriona.
Ingredientes:
- repollo - 1,5 kg;
- carne - 500 g;
- zanahorias - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- patatas - 3 piezas.
- aceite vegetal - 1/4 taza;
- sal, pimienta.
Preparación
- Cortar cebollas y freír en un caldero. Agregue la carne picada, fríalo. Vierta agua para cubrir la carne.
- Cortar las verduras restantes, luego agregar a la carne alternativamente zanahorias, papas, repollo. Vierta sal y pimienta.
- Las deliciosas papas guisadas con carne de cerdo estarán listas en 40 minutos.
Patatas guisadas con ragú de cerdo
Una receta simple es un guiso de papas con carne de cerdo en una sartén . Con la carne, otras verduras se combinan bien. Tendremos que jugar con su preparación y corte, pero almorzaremos durante unos días. Para descubrir completamente el sabor de la carne, se fríe y se cuece por separado, y luego se mezcla con el resto de los productos.
Ingredientes:
- carne - 400 g;
- patatas - 4 piezas.
- brócoli - 0,5 piezas;
- cebollas, zanahorias, pimientos - 2 pzs .;
- calabacín - 1 pieza;
- especias.
Preparación
- Corta la carne y las verduras.
- Carne frita, y poner las papas en un plato resistente al fuego.
- Coloque los vegetales encima de las papas, espolvoree con especias.
- La última capa es carne. Llene la comida con un vaso de agua.
- Coloque el recipiente en el horno durante 30 minutos.
- Después de media hora revuelva los ingredientes y envíelos al horno por otros 30 minutos.
Caña de cerdo, guisado con patatas
La versión rellena de la cena será papas estofadas con carne de cerdo en el brasero . Para preparar el plato, puede tomar un timón de cerdo, y de verduras, excepto las patatas, puede usar repollo blanco. Una característica especial de la receta es el largo tiempo dedicado a su preparación, pero el resultado merece la pena.
Ingredientes:
- vástago - 1,5 kg;
- patatas - 1 kg;
- cebolla - 2 piezas;
- ajo - 4 dientes;
- hoja de laurel - 1 pieza;
- pimienta, sal
Preparación
- Despegue la piel, vierta el agua y cocine durante 1 hora con laurel, sal, pimienta.
- Coloque el brasero roulk, y en los lados de los otros componentes triturados, poner en el horno.
- Las deliciosas papas guisadas con carne de cerdo estarán listas en 35 minutos.
Patatas guisadas con carne de cerdo en el horno
La variación clásica del plato es patatas guisadas con carne de cerdo en el horno. Esta forma de cocinar es muy común entre las amas de casa, la composición de los componentes adicionales puede variar según los deseos individuales. Lo principal es preparar adecuadamente los productos, y luego el aparato los pondrá a punto.
Ingredientes:
- patatas - 1 kg;
- carne - 500 g;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- ajo - 3 dientes;
- verdes;
- sal y pimienta
Preparación
- Freír la carne picada.
- Las verduras pican y fríen.
- Coloque la carne en una bandeja para hornear, a los lados con verduras, envíe al horno durante 40 minutos.
Patata guisada con carne de cerdo en el caldero
La forma más correcta de cocinar es hacer costillas de cerdo con papas, guisadas en un caldero. El plato no se quema, sino que simplemente "se derrite en la boca". Como especias, es mejor usar laurel, pimienta negra o comino. Para dar sabor al plato, puedes arrojar un poco de albahaca, tomillo y mejorana a los alimentos.
Ingredientes:
- patatas - 1 kg;
- costillas - 500 g;
- cebolla - 3 piezas;
- ajo - 3 dientes;
- especias;
- zanahorias - 2 pz.
Preparación
- Las papas cortan en cubos y ponen en un caldero, vierta el agua. Deje hervir y agregue sal.
- Freír el ajo Por separado freír las costillas. Pasa las cebollas y las zanahorias.
- Coloque la carne, el ajo y las verduras en las papas y las patatas. Llevar a ebullición, arrojar la hoja de laurel, mezclar.
- Disminuya el fuego, déjelo languidecer por 1.5 horas.
Patatas guisadas con carne de cerdo en un multivark
El uso de electrodomésticos es una excelente solución para ahorrar tiempo y conservar vitaminas en los alimentos. Mientras cocinas patatas con carne de cerdo en un multivarquet , puedes cortar una ensalada. Para hacer la carne jugosa y suave, la cuchilla es ideal para el plato, en el que hay poco tejido conectivo. Si el cerdo es demasiado gordo, es mejor cortarlo.
Ingredientes:
- patatas - 1,5 kg;
- carne - 600 g;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- especias y sal.
Preparación
- Corta la carne y las verduras.
- En un recipiente multivarki verter productos, excepto las patatas. Establezca el modo "Freír" durante 10 minutos a una temperatura de 120 grados.
- Al final, vierta 2 tazas de agua, active el modo "Quenching" durante 30 minutos.
- Agregue las papas, revuelva. Papas de cerdo guisadas deliciosas estarán listas en una hora.