Le ofrecemos una receta para la preparación de gachas de alforfón fragantes, quebradizas y tiernas con pollo. En el proceso de horneado, el trigo sarraceno está impregnado con jugo de pollo, lo que lo hace mucho más jugoso y sabroso. Entonces, ¡comencemos!
Receta de alforfón con pollo
Ingredientes:
- agua - 300 ml;
- trigo sarraceno - 1 artículo;
- hoja de laurel - 4 piezas.
- aceite vegetal;
- guisantes en conserva - 150 g;
- carne de pollo - 300 g;
- zanahorias - 2 piezas;
- bombilla - 2 piezas;
- especias.
Preparación
Considere una opción interesante, cómo cocinar alforfón con pollo. Pelamos completamente los grañones, enjuaguemos con agua fría. Ahora tome el formulario para hornear, engrase con aceite vegetal y distribuya uniformemente trigo sarraceno.
Agregue las zanahorias hervidas, cortar en cubos, verter los guisantes enlatados sin líquido. La bombilla se limpia, se tritura en cubos y se bebe con aceite vegetal, y luego se agrega al trigo sarraceno. Solim, pimienta todo al gusto, mezclar suavemente y desde arriba ponemos los muslos de pollo procesados y tiramos la hoja de laurel.
Calentamos el agua hasta que hierva, la ponemos en un molde, la tapamos con papel de aluminio y preparamos el plato a 200 grados en el horno durante unos 45 minutos. Preparar gachas de avena en un plato ancho y hermoso y servir en la mesa con carne.
Alforfón con pollo en macetas
Ingredientes:
- alforfón - 0,5 st .;
- agua - 1 artículo;
- champiñones frescos - 100 g;
- pecho hervido-ahumado - 2 rebanadas;
- bombilla - 2 piezas;
- huevo - 1 pieza;
- mantequilla - 30 g;
- especias.
Preparación
Trigo sarraceno lavado, champiñones finamente picados o molidos en un mortero, si están secos. También shinkuem falda y todos igualmente divididos en ollas. Limpiamos la bombilla, la molemos. Cuando todos los ingredientes se ponen en las ollas, el plato se vierte al gusto, sazonado con sus especias favoritas, agua caliente derramada, pero no con agua hirviendo. Luego cubra las ollas y ponga en el horno durante 45-55 minutos, sin mezclar, para que la papilla se vuelva friable.
Minutos para 5 antes del final, ponemos en cada olla un pequeño trozo de mantequilla y rompemos el huevo, para obtener una especie de tapa original. Luego coloque el trigo sarraceno con champiñones y pollo en el horno y espere hasta que el huevo esté listo.
Cazuela de res con pollo
Ingredientes:
- alforfón - 250 g;
- pechuga de pollo - 1 pc;
- bombilla - 1 pieza;
- crema agria - 5 cucharadas. cucharas;
- queso - 100 g;
- huevo - 2 piezas;
- aceite vegetal - 4 cucharadas. cucharas;
- especias.
Preparación
Entonces, para cocinar el pollo, horneado con alforfón, la grupa se lava y se hierve hasta que esté lista en un poco de agua con sal. La pechuga de pollo se procesa, hierve, enfría y separamos la carne de los huesos, cortándola en trozos pequeños. La sopa de pollo preparada no se sirve, puedes usarla para hacer cualquier sopa ligera u otro plato.
La bombilla se limpia, se tritura con semirremolques finos y se pasa aceite vegetal templado durante 5 minutos a un tono dorado. A continuación, agregue los trozos de pollo, mezcle y fríe todos juntos durante un minuto. 3. A continuación, coloque un poco de crema en la sartén, sal y pimienta al gusto, mezcle y cocine bajo la tapa en un fuego débil durante 3 minutos. El queso se frota en una plancha pequeña. En el
La forma para hornear está engrasada con aceite vegetal, le ponemos la mitad de alforfón y la rociamos con una pizca de queso. En la siguiente capa ponemos el pollo en forma y rociamos con un poco de queso. Luego cubra uniformemente todo el alforfón restante, vierta los huevos, batida con crema agria y esparza el queso restante.
La forma se saca al horno durante 40 minutos y se hornea a 180 grados. La cazuela de alforfón lista se corta en porciones pequeñas y se sirve a los huéspedes con ensaladas de verduras frescas.